Clover mesi - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Clover mesi ei ole mitte ainult kõrge maitse, vaid sisaldab ka terve rida toitaineid ja seda saab kasutada mitmesuguste tervisehäirete raviks. Toode on meeldiva maitsva maitsega maitsetaimedest ja selle värvus võib olla nii valge kui kahvatukollane. Kui see on ainult värskelt koristatud värske mesi, on see peaaegu värvitu ja läbipaistev. Maitseel võib kuulda kommide maitsega lilli. Ristiku mesi tunnuseks on selle kiire kristalliseerumine, mille tulemusena muutub see tihedaks ja teraliseks.

Pöörake tähelepanu! Kui mesi jääb pidevalt vedelas olekus ja sarnaneb siirupiga, on see absoluutne võlts.

Clover, mis on mesilaste nektari allikas, on väga levinud taim ja seda leidub kõikjal, kus on mõõdukas kliima. Seetõttu valmistatakse ristiku mesi erinevates maailma osades, kuid peamised tootjad on Ameerika, Kanada ja Uus-Meremaa.

Kui me kaalume ristiku mesi tootmist, väärib märkimist, et valge ja hollandi mesi on rohkem kui teised liigid. See on seletatav asjaoluga, et punase ristiku lilledel on pikk õisikukese, mis ei ole mesilastele eriti mugav. Selliste lillede tolmeldamine on keerulisem kui valge või hübriidhobuse puhul. See tagasihoidlik taim on suurepärane mesi taim - mesilased ühest hektarist rohust võivad saada kuni 100 kg nektarit.

Koostis

Clover mesi on väga rikas koostis - rohkem kui kolmesaja kasuliku aine. Mõned neist võivad ilmuda ja kaovad erinevate tegurite mõjul, kuid peamised toimeained on alati olemas. See on mikro- ja makroelementide, valkude ja aminohapete, vitamiinide ja antioksüdantide kompleks. Kahjuks mäletavad tänapäeval inimesed tavaliselt ristiku mesi kaitsvaid omadusi ainult nohu ägenemise perioodidel. Ja paljud teised selle toote suurepärased omadused ignoreeritakse.

Kasulikud omadused

Isegi iidsetel aegadel olid inimesed tuntud ristiku mesi imelise omaduste poolest. Vana-Hiina tekstid mainivad, kuidas mesi töödeldud haavad, mida kasutatakse põletuste paranemiseks ja keha tugevdamise vahendiks. Need andmed on üle 2000 aasta vanad. Tuntud iidse kreeka tervendaja Hippokrates kirjeldas ka toote tervendavaid omadusi.

  1. Clover mesi on suurepärane regenereeriv võime. Kui haavad ei paranenud pikka aega ja ravimite ravi ei aita, siis saate mett ohutult kasutada. Tal on tugev hemostaatiline omadus.
  2. Raua, vase ja C-vitamiini olemasolu tõttu võib seda kasutada põletikuvastase toimeainena, millel on antibakteriaalne toime. Mõnikord aitab mesi isegi juhtudel, kui antibiootikumid bakteritega hästi toime ei tule. Selle efektiivsust selgitab kolm olulist biokeemilist parameetrit kompositsioonis: happeline ph-tegur, väike protsent vedelikku, mis tekitab bakteritele ebasoodsa kuiva keskkonna ja vesinikperoksiidi.
  3. Clover-mesi on võimas hüpertensiooni raviks. Selle unikaalsed tervendavad omadused aitavad normaliseerida vererõhku. Piisab, kui juua klaasi tunnis, lisades lusikale mett, et alandada südame löögisagedust. Kui lisate sellist mett oma dieeti, vähendab see oluliselt arsti külastuste arvu. Osana mesi on palju antioksüdanti, mis muudab selle hädavajalikuks vahendiks selliste haiguste nagu ateroskleroos.
  4. Laste ravimisel on keelatud paljud ravimid. Alla 4-aastaseid lapsi ei soovitata anda tugevaid ravimeid külma ja köha jaoks. Clover mesi on antibiootikumide hea asendaja. Oma loomulikkuse, ohutuse ja antibakteriaalsete omaduste tõttu on see suurepärane alternatiiv väikseimale. Piisab segada 1tk. mesi ja 1 h. sidrunimahl klaasi vees. Sellel joogil on head tervendavad omadused ja rõõmustatakse imikule meeldiva maitse.
  5. Kui lisate põletuskambrile ristiku mesi, aitab see kiiresti kahjustatud alad taastada. Hiljutised uuringud selles valdkonnas on näidanud, et salvimahla alusel valmistatud salvid on näidanud palju suuremat antibakteriaalset ja põletikuvastast toimet kui traditsioonilised põletusmeetmed.
  6. Clover mesi on väga kasulik inimestele, kes kannatavad maksahaiguse all. Ainult 2 tl on piisav. toode igapäevases toidus ja parandab oluliselt seedimist, aeglustab vähirakkude kasvu, stimuleerib soolte lihaseid. Hobune mesi koostises sisaldab fruktoosi väga kiiresti organismis ja annab sellele palju energiat. Erinevalt suhkrust ei vaja mee seedetrakti keerulisi toiminguid. Tänu nendele omadustele on ristiku mesi imikutoitudes suurepärane suhkruasendaja. Ainult tuleb meeles pidada, et absoluutselt väikesed alla 1-aastased lapsed ei saa anda mett, vastasel juhul võite põhjustada allergiat.
  7. Rääkimata sellest, et meediat on kosmeetikas kasutatud aastakümneid. See on võimas antioksüdantide allikas, mis annab nahale elastsuse, säilitab kahjustuse ja kaitseb vananemise eest. Clover mesi lisatakse vananemisvastastele kreemidele, mida kasutatakse toodetel naha niisutamiseks.
  8. Ristiku mesi kasutamine kiirendab ainevahetust ja ainevahetust, soodustab aktiivselt toksiinide ja toksiinide elimineerimist organismist. Samuti on see suurepärane vahend närvisüsteemi haiguste ja unetuse raviks.

Kuidas valida kvaliteetse mee?

Ristiku mee kvaliteeti määravad mitmed tegurid.

  1. Mesi on kõige tugevam ja lõhnavam lõhn, mis on kogutud kevadest kuni suve lõpuni. Clover erinevates piirkondades õitseb erinevatel perioodidel. Seetõttu on mee kogumise ajastus väga erinev. Ja kui on vihmane periood, võib see protsess kuluda mitu nädalat. Isegi kõige kogenum mesinik ei suuda mesilaste käitumist täielikult kontrollida. Lihtsalt on võimatu sundida neid tolmeldama ainult ristikuõied, igal juhul kuuleb erinevate taimede märkmed mee maitse ja aroom. Kui apelsini lähedale kasvavad apelsini- või eukalüptipuud, annab nende nektar ristiku mesi suurepärase eksootilise lõhna ja maitse.
  2. Suures ulatuses läbib mee toiduainete töötlemise. Seda tehakse toote kahjulike bakterite ja võimalike võõrkehade puhastamiseks. Kuid pastöriseerimise protsessis kaotab mesi oma õrna maitse, mis erineb toorainest. Töötlemise kõrge temperatuuri tõttu on mõned kasulikud mee omadused osaliselt kadunud. Niisiis, kui meel on liiga läbipaistev vedel tekstuur, siis ütleb ta, et see on kuumtöödeldud. Parem hoiduda selle ostmisest.
  3. Valige parim toode, mis on pakitud klaasist, hermeetilisse mahutisse. Clover mesi on väga raske eristada võltsitud. Seega, et mitte langeda hoolimatute müüjate hulka, oleks parim valik osta mett otse mesiniku käest.

Vastunäidustused

Hoolimata kõigist ristiku mesi kasulikest omadustest, ei tohi me unustada mõningaid vastunäidustusi selle kasutamisel. Mesi koostises esineval õietolmul on oma koostises palju agressiivseid komponente. Mõnel juhul võivad need põhjustada individuaalset sallimatust. Oleks kasulik teha test enne, kui kasutate mett, et teada saada, kas on vastunäidustusi.

Ärge unustage regulaarselt mett kasutades oma mõju hammastele ja kaariese ohtu. Pärast igat kasutamist on asjakohane vähemalt suu loputada ja parem on hambaid harjata.

Diabeediga inimesed peaksid pöörama tähelepanu asjaolule, et mesi sisaldab palju fruktoosi. Seetõttu tuleb enne ravimi kasutamist konsulteerida arstiga.

Clover mesi on suur toiteväärtus. Inimesed, kes toituvad ja võitlevad ülekaaluga, tehes päevaks menüü, peate arvestama kalorimetsaga, lisama selle dieedi väikestes annustes.

Mõnedel mee osadel olevatel ainetel on negatiivne mõju sellistele haigustele nagu veenilaiendid, günekoloogia, östrogeenist sõltuvad patoloogiad, tromboflebiit ja suurenenud vere hüübimine. Mesi on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele.