Kuidas valida küps ja magus arbuus

Arbuus on magus marja, mida paljud soovivad. Kergus, maitse rikkus ja loomulik magusus on suvel nii head, kui tahad midagi maitsvat ja mao ülekoormata. Suvel on seedetrakti raske toiduga raske toime tulla, nii et magus arbuus võib olla maitsev suupiste või isegi täiuslik kerge õhtusöök.

Suvel soovite nautida kvaliteetsete ja küpsete arbuuside maitset ja kui suur pettumus on, kui väljaspool kaunist marja, kui mädanenud, osutub mädanenud või küpseks. Seal on erinevaid arbuusi, millel on iseloomulikud välised omadused ja maitse. Mitte igaüks ei saa endale sobivat marja valida, nii et täpsed soovitused on väga olulised.

Valesti valitud arbuusi oht

Lisaks marja ebaküpsusele on sageli vaja kokku puutuda kõrge nitraadikontsentratsiooniga, mis kahjustab siseorganite tööd. Arbuus absorbeerib maa viljastamisel nitraate, kui põllumajandustootja on olnud viljasaagist ebaaus. Kui sellised ained kehasse sisenevad, on vereringe ja seedetrakti häired, hemoglobiini vähenemine ja inimese üldine tervislik seisund halveneb. Hapniku ebaõige transport vereringesüsteemis põhjustab mitmesuguste haiguste arengut, mille hulgas on peamiselt seedehäired.

Aga suvel on arbuusist loobumine võimatu, sest erinevad erksrohelised marjad ja nende aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Arstid soovitavad siiski vältida arbuusi ostmist valesti varustatud jaemüügipunktides ja spontaansetel turgudel, kuna enamik tooteid sisaldavad nitraate ja kemikaale. Kui sa õpid, kuidas valida ohutu marja, mis ei kahjusta seedesüsteemi ja õrnalt maitseb, ei pea sa suvel delikatessist loobuma.

Arbuusi peetakse dieettoodanguks, sest kompositsioonis olevate kalorite ja kahjulike suhkrute puudumine võimaldab neil kaaluda ka kaalulangus. Kuid ei ole alati võimalik valida marju ilma kahjulike nitraatide ja kemikaalideta, kuna enamik väetisi ja sööta sisaldab mürgiseid ja ohtlikke aineid ning hoolimatute põllumajandustootjate puhul ei ole sellise seguga sellise melonisegu väetamine. Miks nii? Selliste väetiste madal hind on peamine eelis, mis meelitab talupidajaid, sundides neid unustama võimalikke ohte.

Aga kuidas valida turvaline marja? Kuidas eristada ohutut toodet kahjulikust? Millised soovitused selles raskes küsimuses aitavad? Kõige kasulikumate nõuannete kogumine aitab kõrvaldada kahtlusi ja teha õige valiku.

Õige koht osta

Paljud inimesed arvavad, et kui Türkmenistanis asuvad arbuud asuvad otse teedel ja inimesed on hea meelega neid kahtlemata kvaliteetselt osta, siis miks mitte osta marja metroo lähedal oma linnas? Ökoloogias ja elanikkonnas on suur erinevus. Kui Türkmenistanis on minimaalselt autosid, tehaseid ja elanikkond ei ole väga suur, siis on meie linna igas linnas näitajad mitu korda rohkem, mis mõjutab ökoloogilist seisundit. Autod, tehased, ettevõtted, suured prügi kogunemised tänavatel ja kõrged populatsioonid on ohtlik ruum, mis peegeldab negatiivselt vabas õhus müüdavat toitu. Parim on osta toidukauplustes erkrohelisi marju, kus nad on varustatud spetsiaalsete meloniviljade jaoks mõeldud taldrikutega või tõestatud turgudega.

Huvitav fakt! Järgneva müügi jaoks turgudel ja supermarketites toodetakse arbuusid mõnest meloniväljast, seega tundub, et marja ostmiseks ei ole vahet. Tegelikult on hilisemate ladustamiste sanitaartingimuste erinevus. Kauplustes on kõik tingimused nõuetekohaseks ladustamiseks (temperatuur, niiskus, puhtad mahutid), kuid turud peavad olema täidetud määrdunud kaubaaluste ja õhukese õhuga, mis peegeldab negatiivselt marjade kvaliteeti.

Puhastage marju


Paks koor ei kaitse marja mustuse eest, nagu paljud usuvad. Muidugi, tolm ei satuks arbuuse sisemusse liha endasse, kuid mikrokiibid muutuvad optimaalseks ruumiks bakterite ja mikroobide arenguks, mis ikka õnnestub jõuda magusa keskeni. Ja kui te otsustate veel teedel asuva tee ääres teedel asuva arbuusi osta, siis ärge veenda müüjad, kes ütlevad, et te saate tolmuseid marju ohutult osta ja süüa.

Ostmise hooajalisus

Arbuus on hooajaline marja, mistõttu tuleb aeg osta seda hoolikalt, et mitte saada puuvilju tahkete nitraatide ja kemikaalidega. Gourds on soojust armastavad puuviljad, nii et isegi Kesk-Aasia riigid on valmis müüma meloneid ja arbuusid mitte varem kui suvel esimesel poolel. Ja meie riigis on kliima vähem kuum, nii et marjade valmimise aeg on palju rohkem ja transpordi protsess lisab aega. Sel põhjusel saab ainult augustis nautida maitsvaid ja küpseid arbuusid ja meloneid.

Paljud müüjad, kes müüvad enne hooaja arbuusid, väidavad, et need on väga varased sordid, mis on täidetud magususe ja maitsega. See võib olla küpsed ja magusad marjad, kuid nende küpsus ja kõrge küpsusaste on põhjendatud konkreetsete väetiste kasutamisega ja melonite kasvatamisega kasvuhoones, nii et toode ei sisalda midagi muud kui nitraadid. Selliste varajaste marjade kasutamiseks ei ole soovitatav, sest enamikul juhtudel põhjustab see seedehäireid ja keha üldist halvenemist.

Mida suurem on marja, seda magusam see on.

Arbuusi puhul on reegel, et mida suurem on puuvili, magusam ja maitsvam. Kuid enam kui 10 kilogrammi võib olla ainult üksikud sordid, mis on enamasti küpsed puuviljad ja mahlaga täidetud puuviljad. Kui soovite valida arbuus, mis on garanteeritud magusaks ja küpseks, siis võite vabalt valida massiivse vilja.

Valik arbuus sabal

Arbuusi valik saba kuivuseks on ilmselt vanim ja kõige tõestatud meetod, mis on sõna otseses mõttes põlvest põlve edasi antud. Küps ja magus arbuusi saba peab olema kuiv.

Küpsemise protsessis sööb marja põõsast, mis kuivab nagu õitsemine, mis näitab, et marjad täidetakse järk-järgult mahlakuse ja maitsega. Niipea, kui põõsas kuivab, muutub saba kuivaks. Loomulikult üritavad hoolimatute müüjad sabat kunstlikult kuivada, kuid kui te hoolikalt kaalute valikut, näete erinevusi. Saba kuivusest maha kukkunud puuviljad on väga erinevad loote sabast, lõigatud ebaküpses olekus.

Arbuusi põse värvus


Arbuusi põske on koht, mis puudutas maad küpsetamisel, nii et see erineb puuvilja üldvärvist. Kollane ja isegi veidi oranž värv räägib arbuusi täielikust küpsemisest, sest küpsematel marjadel on valged põsed, mida ei saa peita.

Tõestatud viis - arbuusi valik heli abil

Küpsete arbuuside valimine heliga on nn vanaisa meetod, millel on õigus eksisteerida. Kuid ainult mehed saavad sel viisil kontrollida, sest peate oma viljad kätte võtma, viima selle kõrva ja keskel, saba äärest kõige kaugemal asuvasse kohta, tugevalt pigistama vilja. Küpsed puuviljad hakkavad surve all aeglaselt lõhkuma, kuid küpsemad marjad vaikivad.

Arbuusi saab koputada, see on ka praegune valikuvõimalus. Igav heli on marja küpsuse märk, kuid selge heli, kui koputab, näitab ebaküpsust ja suurt veesisaldust. Tütarlaste jaoks on sobivam koputamismeetod, sest siin ei ole vaja füüsilist jõudu.

Maitse on parim viis valida.

Turgudel müüvad müüjad hea meelega oma ostjaid arbuusiga, et nad saaksid hinnata puuvilja küpsust ja magusust. Seda tuleb kasutada, sest maitse võib marjade kvaliteeti kõige paremini määrata. Ja supermarketites lõigatakse üks partiist pärinev arbuus pooleks ja iga pool pakitakse eraldi filmi, nii et iga klient saab toodet uurida ja ostu kohta otsuseid teha.

Loomulik arbuus

Maitsele naasmine, nimelt arbuusi demonstreerimiseks lõikamine, on oluline hinnata mitte ainult puuvilja maitset, vaid ka struktuuri. Lõikamisel peaks see olema granuleeritud, sest see näitab nitraatide puudumist või nende minimaalset kontsentratsiooni, mis ei tekita ohtu. Kuid sile lõikamine näitab nitraatide kõrget kontsentratsiooni, mistõttu seda puuvilja ei soovitata kasutada. Kuid ärge vali liiga teravaid marju, sest see räägib veevusest, kiulisusest ja üle küpsusest, nii et maitse on päris rikutud.

Paberimassi roosa värv - kvaliteet

Paberimassi roosa värv räägib küpsusest ja nitraatide puudumisest puuviljas. Ainus erand on põhjasordid, kuna neil on spetsiaalne punane värvus. Isegi kui olete leidnud kümnendkilogrammi arbuusi ja kui see on lõigatud, siis vallutab see hõreda lihaskillaga, siis ei viita see küpsusele, vaid suurele nitraadikontsentratsioonile, mis on tervisele ohtlik ja võib põhjustada mürgitust. Ja kui punane värvus on lilla varjundiga, siis on see kindlasti nitraatide ja kemikaalide sisaldus, mistõttu selle kasutamine võib põhjustada katastroofilisi tagajärgi.

Teades magusate ja küpsete arbuuside valimise põhireegleid, saate leida turvalise ja tervisliku puuvilja, mis kaunistab teie suvelauda. Ärge kartke küsida müüjalt ja selgitada arbuusi puudutavaid üksikasju, sest teie tervis ja gastronoomiline nauding sõltuvad sellest.

Arbuusi nõuetekohane ladustamine

Pikendage arbuusi eluiga üsna realistlikuks, kui valite ülaltoodud näpunäiteid kasutades õigeid puuvilju, ning võttes arvesse säilitamise soovitusi. Pange tähele, et pikemaajaliseks ladustamiseks on olemas arbuusi valimise täiendavad reeglid, kuna mitte kõik puuviljad ei suuda pikemat aega säilitada oma maitset ja mahlakust.

Soovitatav on järgida järgmisi nõuandeid:

  1. Sordi valik. Pikaajaliseks ladustamiseks on soovitatav hilineerida arbuusi, kuna tihe nahk kaitseb liha kahjustuste eest. Jah, ja sa pead ostma marja ajavahemikul septembri lõpust oktoobri alguseni, sest sellised arbuusid reageerivad tugevalt temperatuurimuutustele, nii et need on ideaalsed ladustamiseks.
  2. Välimus. Pikaajaliseks ladustamiseks on vaja ainult terveid marju, mis ei ole mikrokiipide ja lõhenemiste kujul kahjustuste pinnal. Marja sile ja läikiv pind tagab selle pikaajalise ladustamise.
  3. Looma suurus. Ei ole soovitatav jätta ladustamiseks liiga suuri puuvilju, kõige paremini sobivad 4–5 kg kaaluvad arbuusid.

Õige valik ja kõigi ladustamistingimuste järgimine tagavad puuvilja pika värskuse, nii et isegi uuel aastal on võimalik majapidamist ja külalisi kohtuda suvel marjadega.

Säilitamine sügavkülmikus
Tselluloosi külmutamine loetakse suhteliselt uueks viisiks arbuuside säilitamiseks, kuid, nagu praktika on näidanud, kaotavad viljad pärast sulatamist oma kuju ja muutuvad pehmeks. Mis on selle põhjus? Ärge unustage, et arbuus on 80% vedelik, nii et kui see puutub kokku madalate temperatuuridega, külmub see paberimassi struktuuris. Pärast sulatamist sulab vesi sulatult ja läheb koos mahlaga, nii et värskete arbuuside karge liha muutub pehmeteks viiludeks. Sellise arbuusi söömine on üsna realistlik, sest saate teha tarretist, mahla või kokteili.

Arbuus on kasulike ensüümide, vitamiinide ja mineraalainete allikas, seega on värske ja ohutu loote kasutamine seedetraktile ja seedetraktile positiivne. Ja tselluloosi vedelikusisaldus parandab neerufunktsiooni.