Brüsseli idud - tervisetooted ja kahju

Brüsselid moodustavad ristõielised perekonnad. Taimekultuur on valge kapsa koopia ainult vähendatud suuruses. Ühe rooskapsas kaal on 10–30 grammi, köögiviljad ei ületa pähkli parameetreid. Nendel huvitavatel omadustel ei lõppe kõik, kapsal on ka mitmeid positiivseid omadusi.

Brüsseli idu sordid

On palju sorti köögivilju, teatud tüüpi populaarsus sõltub kasvavast piirkonnast ja elanikkonna isiklikest eelistustest. Meie riigi suuruses on suured nõudmised järgmiste sortide järele:

  1. Dolmik. Varased küpsed Brüsseli idud, mida Hollandi kasvatas ja kasvatas. Variatsioon on ümarad juured, millel on tuhm rohekas toon ja keskmise suurusega. Kõige sagedamini tarbitakse “Dolmik” värskena, see on külmutatud külmaks ja ka hautatud.
  2. Boxer Sordi populaarsus on muutunud tänu selle vastupidavusele äärmuslikele temperatuuridele ja esimesele külmale. Boxer sarnaneb eelmise klassiga, mida kasvatati Hollandis. Selle juured on ümmargused, tihedad, keskmise suurusega, rohelised. Kapsas sobib kartulipudrite (väänamine) valmistamiseks, talveks külmutamiseks, hautamiseks, värskeks kasutamiseks.
  3. Curl. Tšehhid hilises valmimisjärgus kapsas. Juurte keskmine tihedus ja suhteliselt väike kaal, värv varieerub kollakasrohelisest kahvaturoheliseks. "Curl" on nõudlik tänu suurepärasele maitsele ja sordi iseärasus on suur. Vastuvõtuks sobib värske või karastatud kapsas.
  4. Hercules Meie kaasmaalased kultiveerisid ja kultiveerisid sordi. Hiline küpsemine on äärmiselt vastupidav esimese külma suhtes, temperatuuri kõikumised. Juured on ovaalsed, läbimõõt on 3-5 cm, tihedus on madal. Mitmed kapsad sobivad kodus säilitamiseks ja kasutamiseks (hautamine jne).

Brüsseli idud kasutavad

  1. See peaks sisaldama kapsas igapäevases menüüs, et täita toitainete puudust. Taimsed kontsentraadid foolhapet, mis avaldab positiivset mõju tulevase ema ja loote tervisele.
  2. Kapsas koguneb ja teised B-vitamiinid vastutavad inimese kesknärvisüsteemi aktiivsuse eest. Sagedane kasutamine parandab psühho-emotsionaalset keskkonda ja vähendab unetuse tõenäosust.
  3. Brüsselis asuv köögivilja reguleerib seedeprotsesse ja seda kasutatakse sageli kõhukinnisuse vastu võitlemiseks. Madala kalorsusega söömine võimaldab teil süüa kapsa inimestele, kellel on üleliigne kaal, ja samal ajal kaotab kaalu järk-järgult.
  4. Sissetulevad aminohapped koos looduslike sahhariididega puhastavad kolesterooli verekanalid ja kaitsevad südamelihast ebaõnnestumiste eest. Mineraalid tugevdavad veresooni ja artereid, suurendavad vereringet.
  5. Kapsas on mineraalühendeid, mis suurendavad nende positiivseid omadusi koos oliiviõli ja köögiviljadega.
  6. Kultuur hõlmab zeaksantiini ja luteiini, need ained on vajalikud silma tervise säilitamiseks. Vähese nägemisega isikute kategooriate tarbimiseks on kapsas soovitatav. Eriained takistavad kiudude degeneratsiooni ja takistavad glaukoomi.
  7. K-vitamiin on koondunud Brüsseli idudesse suurtes kogustes. Seda on vaja aju neuronite stimuleerimiseks, vaimse erksuse suurendamiseks, mälu ja kontsentratsiooni parandamiseks. Koos vitamiinidega parandab B-rühm südame ja kesknärvisüsteemi tööd.
  8. Beeta-karoteen koos antioksüdantide, immunostimulantidega, kiudainega puhastab keha kompleksis. Kapsas on vajalik kudede, toksiinide enneaegse vananemise ja vähktõve ennetamiseks.
  9. Taimekultuur on kasulik eakatele inimestele. Kapsas tugevdab luud ja vähendab luumurdude tõenäosust, määrib liigesed, takistab dementsust. Samuti on köögiviljal südamele positiivne mõju, mis vähendab miinimumini defektide ilmnemise ohtu.
  10. Mitte ilma väärtuseta kapsas lastele. Kompositsioon sisaldab vitamiine ja muid ühendeid, mis parandavad kaltsiumi imendumist ja moodustavad lapse kesknärvisüsteemi.
  11. Brüsseli idusid võib nimetada mees-köögiviljaks. Taimekultuur on vajalik urogenitaalsüsteemiga seotud haiguste ennetamiseks. Ka kapsas suurendab võimet rasestuda, suurendades sperma põletamist.
  12. Kogenud arstid soovitavad võtta kuumtöödeldud kapsa inimestele, kes on hiljuti läbinud operatsiooni või tõsise haiguse. Köögiviljal on regenereerivad omadused, seega paraneb taastumine kiiremini.

Brüsseli idu kasu naistele

  1. Kõiki ülalnimetatud kasulikke omadusi saab ohutult rakendada naissoost poolte tervisele. Kuid on veel mõned funktsioonid. Seega parandab kultuur naha, juuste ja küünte seisundit.
  2. Kapsas on näidanud, et neid tarbivad lapsed kannavad või rinnaga toitvad tüdrukud. Esimesel juhul moodustatakse lootele vastavalt terminile, teisel - laktatsiooni ja rasva sisaldus piimas.
  3. Indool-3-karbinool, mis on taime osa, on vajalik rinnavähi ennetamiseks ja olemasoleva haiguse raviks. See keeruline ühend blokeerib verevoolu tuumori, põhjustades selle hävimise.
  4. Kasulikud omadused kehtivad neile, kes kavatsevad lapsi ette kujutada. Foolhappel on positiivne mõju reproduktiivsüsteemile, suurendades laste paljunemise võimalusi.

Kehakaalu langetamiseks

  1. Calorie br Brussels sprouts on äärmiselt väikesed. Üks portsjon kaalub 100 grammi. antud on ainult 42 Kcal. Lõplik väärtus sõltub klassist, mõnikord tõuseb kalorisisaldus 50 kcal-ni.
  2. Nendest näitajatest hoolimata on köögiviljade toiteväärtus kõrge. Söömine kaks portsjonit päevas leevendab nälja teravaid rünnakuid ja suurendab ainevahetust.
  3. Brüsselid on hästi varustatud hautiste ja teiste köögiviljadega. Tänu sellele saate tasakaalustada õige toitumise.
  4. Kaalu kaotamise mõju tasakaalustamiseks. Vältige kiirtoitu ja muid kahjulikke toite. Võta harjumusi harjutuste tegemiseks või jõusaali minekuks.

Brüsseli kapsas vähki

  1. Uuringud viidi läbi selle kultuuri osavõtul, mille käigus nad tõestasid kapsas kasulikke omadusi onkoloogiaga patsientidel.
  2. Taimsed kontsentraadid isotiotsüanaadid ja indool-3-karbinool. Need ained takistavad kopsude, piimanäärmete, munasarjade, käärsoole vähki.
  3. Kaali mõju kehale on muljetavaldav. Eriained blokeerivad vereringet ja uute kapillaaride moodustumist kasvaja piirkonnas. Kasvaja hakkab lahustuma, osaline või täielik taastumine.
  4. Muuhulgas vabastavad isotiotsüanaadid siseorganeid radionukliididest, eemaldavad mürgised ained, raskemetallide soolad. Kõik see toob kaasa parema südame aktiivsuse.

Harm Brüsseli idud

  1. Kui tarbite hautatud kapsas, hakkavad seedetrakti lihased lõõgastuma. See võib põhjustada kõrvetised, kõhupuhitus.
  2. Mõnel juhul on olemas allergiline reaktsioon, mida tasub meenutada.
  3. Kui teil on kroonilised mao- või soolehaigused, enne kui kohtute esimest korda köögiviljaga, külastage gastroenteroloogi.
  4. Taimekultuuris on kõrge neutrogeenide kogunemine, mis ei mõjuta kõige paremini kilpnäärme aktiivsust. Seega, kui endokriinsüsteemi haigused on ettevaatlikud.
  5. Indoolid pärsivad joodi täielikku imendumist. Kui teil on selle elementi puudus, kõrvaldage kapsa tarbimine.

Kui neid kasutatakse korralikult, on Brüsseli idud head inimkehale. Jälgige meedet, vaadake vastunäidustusi, veenduge, et kroonilisi haigusi ei esine. Hauta köögivili või tarbi seda värskes vormis, ühendades liha, rohelised ja isegi pähklid. Seda tüüpi kapsasid kasutatakse sageli selleks, et vabaneda lisarahadest.