Muda kollane - kirjeldus selle kohta, kus seene mürgisus kasvab

Kollased seened said oma nime tänu iseloomulikule varjundile. Nad on meie kaasmaalaste seas väga populaarsed, mida tarbitakse nii marineeritud kui ka soolatud kujul. Neid leidub laual peaaegu igal puhkusel, sest nende maitse on ületamatu. Kui inimene otsustab minna vaiksele jahipidamisele, on väga oluline teada kõike selle liigi kohta. Seened on täiesti peidetud ja seetõttu on neid mõnikord üsna raske leida.

Kirjeldus

Загрузка...
  1. Need piima seened on klassifitseeritud agaromüketideks ja Russula perekonnaks. Need on piimjased seened, mida nimetatakse muidu kollaseks alamaailmaks, kollaseks laine või alamhabega.
  2. Ülemine läbimõõt ei ole piisavalt suur, keskmiselt on indikaatorid vahemikus 6-10 cm, samuti on ülekasvanud müts kuni 15 cm, kuid see on pigem erand. Ülaosa kuju on kumer, keskosas on süvend. Core lehtri, masendusega. Kalapea servades on hõõrduv, lohistunud. Värv ei tohi olla puhas kollane või kollane, kuldse läikega. Pärast vihma möödumist muutub pealispinna nahk libedaks ja kleepub ka kätele.
  3. Plaadid asuvad üksteise lähedal, on palju. Laske maapinnale alla. Need on värvuselt valged, kuid omakorda on roosakas või kollakas pigmend. Pehme osa on valge, puudutamisel ja vajutamisel muutub see kollakaks. Sellest paistab välja mahl, maitsega kibedusega. Lõikamisel muutub liha kollaseks.
  4. Alus on lühikese pikkusega, ei ületa 6 cm, laiusega 4 cm, jalg on tuhm, kollane, kitsenev allosas. Kaetud pruunika toonidega. Jalgade sisekülg on tühi. Seen on liigitatud söödaliseks tingimuslikult. Fakt on see, et mahl on mõru, nii et puuviljaorganid vajavad leotamist. Õige keetmise korral on maitse hämmastav. Seened ei ole mürgised.
  5. Nüüd mõjutame eraldi nende viljakehade levikut. Soovitav on neid otsida lehisest, okaspuudest. Nad armastavad elada kaskade, mändide, samuti kuuse ja kuuse all. Täiuslikult varjatud, lehestikuga kaetud. Kasvu viivad läbi kolooniad. Tõeliselt suure saagi kogumiseks peate augusti alguses metsale minema. Puuviljad kestavad kuni oktoobrini-novembrini. Otsid seeni Siberis ja meie riigi keskmises tsoonis.

Kuidas koguda

  1. Enne peetavate viljaorganisatsioonide kogumist peate teadma oma suurema leviku kohta. Lisaks peab sellise protseduuriga olema väga ettevaatlik. Kogenud seened, kes soovivad alustada otsinguid madalikel. Esitatakse ka seente piki pistikud ja põrandad. Parem on neid koguda varahommikul.
  2. Sellised isendid on rohkem seotud sügisega. Samal ajal maskeeriti täiesti kollased piima seened. Neid võib leida langenud lehed, rohi või nõelad. Kollektsiooni peamine reegel on see, et puuviljad tuleb lõigata terava noaga, igal juhul ärge tõmmake neid. Vastasel juhul kahjustatakse mütseeli ja see ei anna rohkem vilju.
  3. Kui kõik on tehtud õigesti, siis saate meelerahu naasta uue saagi jaoks järgmisel aastal samasse kohta. Arvestage, et vigastatud või vanu koopiaid ei ole soovitatav koguda. Sageli on sellistes viljades kontsentreeritud inimestele kahjulike ühendite kõrge kontsentratsioon.

Töötlemine

  1. Enamikul juhtudel on arutletud puuviljad marineeritud või soolatud. Enne selliseid protseduure leotatakse seened tingimata. Sellele järgneb kuumtöötlus. Pärast puuvilja kogumist tuleb loputada voolava veega. Nii saad vabaneda kogu liigsest prügist.
  2. Puhastamise ajal vabasta kahjustatud aladest ja jalgade osadest. Seejärel saate alustada toiduvalmistamist. Selliseid seeni saab marineerida kahel viisil. Puuviljakehad keedetakse marinaadis või eraldi keevas vees.
  3. Kuumtöötluse ajal on oluline, et seened ei seeduks. Kui viljakehad on täielikult valmis, hakkavad nad põhja alla vajuma. Pärast seda tuleb koopiad paigutada steriliseeritud mahutitesse. Vala marinaadis ja kaaned kaetakse. Tuleb märkida, et vaadeldavaid puuviljakohti ei kuivatata.

Tänapäeva materjalis oleme uurinud järgmist krabi, mida eritatakse mahlaga eraldunud mahl. Seened liigitatakse söödaliseks tingimuslikult, kuna need nõuavad pika eeltöötlemist leotamise või seedimise vormis. Kui te järgite kõiki toiduvalmistamise üksikasju, saate tõeliselt maitsvaid toite.

Video: kollane gruzd - ülehinnatud seened

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad

Загрузка...