Kas saan banaane külmikus hoida?

Meie kodumaal ei peeta banaane enam eksootilisteks. Supermarketites saab puuvilju osta isegi odavamalt kui õunad või tomatid. Banaane müüakse aastaringselt, kuid see ei tähenda, et te ei peaks neid teadma. Mõista kõike korras.

Banaani pruunistamise põhjused

  1. Peaaegu kõik teavad, et banaanid tulevad pruunistumise tõttu kiiresti ebaeetilisele välimusele. Protsessi võib seletada asjaoluga, et puuviljad sisaldavad palju kompleksseid süsivesikuid. Nad kombineeruvad õhuga ja hajuvad suhkrute ainetega.
  2. Keemilise reaktsiooni tulemusena hakkavad viljad muutuma mustaks. Lisaks muudab puuvilja pehme osa maitset. Kui puuviljade sisaldus temperatuuril alla 10 kraadi, viiakse ülaltoodud protsessid läbi suurema intensiivsusega.
  3. Samuti tuleb arvestada asjaoluga, et pärast sooja ruumi jahutamist pimedad banaanid tumedamaks. Seetõttu arvestage neid fakte toote ladustamisel. Pea meeles, et külmas hakkab ainult nahk tumenema. Liha jääb pikka aega valgeks.
  4. Me ei mõista seda, sest keeruline keemiline protsess toimub molekulaarsel tasandil. Puu pikka aega hoidmiseks peate teadma, kuidas seda õigesti teha. Samuti on oluline valida kvaliteetseid tooraineid, mis ei tumeneks kohe.

Banaanivaliku eeskirjad

  1. Niipea kui olete valmis ostma, peaksite teadma, kuidas valida õige puu. Pöörake tähelepanu otsiku väljanägemisele ja värvusele. Mõtle, kas kavatsete banaane kohe pärast ostmist tarbida, eelistatakse eelistada küpseid isendeid.
  2. Kõige magusamad puuviljad on need, mis on just alustanud tumedate punktidega. Banaanide hoiustamiseks majas peaksite mõnda aega natuke erinevalt tegema. Valige roheliste sabadega isendid. Vastasel juhul ei saa küpsed puuviljad isegi nädalat säästa.

Banaanide ladustamise eeskirjad

  1. Kui järgite praktilisi soovitusi ja lihtsaid reegleid, võite banaane pikka aega säilitada. Soovitatav on banaanid kimbus riputada. Selline käik tagab pikaajalise ladustamise.
  2. Toote kasutamine polüetüleenis on rangelt keelatud. Banaane tuleb alati ventileerida. Samuti ärge hoidke puuvilju teiste viljadega. Probleem on selles, et viimane sisaldab etüleeni. Aine vabanemisel aitab see kaasa banaanide kiirele valmimisele.
  3. Selle tulemusena rikuvad eksootilised puuviljad kiiresti. Külm ja kuiv koht peetakse kõige sobivamaks kohaks kõnealuse puuvilja säilitamiseks. See ei tohiks tõsta niiskust ega temperatuuri. Tavalisi tingimusi peetakse temperatuurist 12 kuni 15 kraadi, niiskust 50 kuni 70%.
  4. Kui soovite, et banaanid oleksid ladustatud nii kaua kui võimalik, on soovitatav kobar jaotada igasse banaani. Neid tuleb hoida eraldi. Arvestage, et puuviljavarras tuleb pakendada fooliumiga või polüetüleeniga. Selle tulemusena võivad viljad olla piisavalt pikad.

Roheliste banaanide ladustamine

  1. Kui olete ostnud väga rohelisi banaane ja soovite, et nad küpseksid kodus, peaksite kasutama mõningaid trikke. Väärib märkimist ka asjaolu, et puuvilju saab hoida kauem kui teised. Kui soovite, et banaanid valmiksid võimalikult kiiresti, tuleb need kokku panna küpsete õunte, pirnide või melonitega.
  2. Piisab, kui panna kõik puuviljad ühte pakendisse (see peaks olema valmistatud paberist). Oodake 24-48 tundi. Jaotatud aja jooksul valmivad banaanid täielikult. Kui te ei hooli sellest, kui kiiresti puuviljad valmivad, siis piisab, kui need mitu päeva kööki riputada.

Banaanide hoidmine külmikus

  1. Puuviljadel lubatakse seista külmas, kuid te ei tohiks unustada, et nad kiiresti tumedamaks muutuvad. Kui soovite puuvilja külmikusse panna, on soovitatav panna need, kes on juba kaetud tumedate punktidega.
  2. Te ei tohiks muretseda, protsess on juba käimas ja nahk tumeneb. Pulp vastupidine, küpseb ja tumeneb palju aeglasemalt. Selles vormis jäävad viljad 5-7 päeva.
  3. Sellisel juhul tuleb banaane hoida kõrgeima temperatuuriga (umbes +12 kraadi) külmkapi riiulil. Eksperdid väidavad, et sellisel kujul säilivad puuviljad ainulaadse aroomi ja maitse.

Hoidke eksootilisi puuvilju külmkapis lubatud. On vaja arvestada teie taotletavaid eesmärke. Õpi banaanide tumenemise põhjus. Ärge unustage valida kvaliteetseid puuvilju. Vajadusel hoidke neid sobivas ruumis, kus on optimaalne temperatuur.