Kuidas kasvatada šampinjone kodus

Samppanjaid peetakse kõige tavalisemateks seente tüüpideks, mistõttu neid ei ole vaja täiendavalt reklaamida. Toodet kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, mille põhjal valmistatakse esimesed ja teised toidud, konserveeritud suupisted, salatid. Kõrge valgusisalduse tõttu on šampinjonid suurepärane valguallikas. Kogenud aednikud eelistavad seeni kasvatada iseseisvalt, kuid protseduuril on mitmeid omadusi. Tehnoloogia täielikuks järgimiseks on vaja järgida samm-sammult juhiseid.

Mis määrab saagi

  1. Peamine saagikust mõjutav tegur on õige mikrokliima rakendamine, kus kõrvad hakkavad vilja kandma. Oluline on ka õigeaegne kastmine, õige kompost (õigesti valitud mulla koostis), vastupanu välistele teguritele, haigused, kahjurid.
  2. Optimaalsete tingimuste loomisel saate seeni hõlpsasti aastaringselt kasvatada. Kõigepealt tuleb valida ruum, mille temperatuurivahemik on 14-24 kraadi. Algne koht ei ole vajalik, peamine asi on võime hoida temperatuuri (kütteseadme olemasolu või vastupidi, jagatud süsteem). Samal ajal ei tohi õhuniiskus ületada 90% (ideaalne valik on niiskus 80-85%).
  3. Sama oluline tegur õige saagikuse tagamiseks on õhuringlus. Veenduge, et valitud koht on hoolikalt ventileeritud, on oluline tagada värske õhk. Vastasel juhul põhjustab šampinjonide kasvatamise ajal vabanenud süsinikdioksiidi liigne ebaproportsionaalne jalg (see venib ebaühtlaselt).
  4. Kodulindude kasvatamise positiivne tunnus on valgustuse täielik puudumine. See ei ole oluline, nii et protseduuri saab läbi viia keldris, keldris või kaetud katuses, kus päikesekiired ei tungi. Soovi korral saate kasutada varjutatud tasuta nurki, mis asuvad garaažis või kasvuhoones. Nagu eespool mainitud, on peamine asi niiskuse ja vajaliku temperatuuri tagamine valguse puudumisel.
  5. Kuna šampinjonide kasvatamine toimub niiskes keskkonnas, on oluline kohe valmistuda bakterite võimaliku leviku jaoks. Eelnevalt töödeldakse valitud ruumi sinise vitriooli ja lubja ning formaliini seguga. Desinfektsioon tapab olemasolevad mikroorganismid, mistõttu haiguse leviku tõenäosus langeb miinimumini.
  6. Kui kavatsete kasvatada seeni suvel või sügisel, kaaluge võimalust teostada protseduuri Dachas. Võtke majapidamisväljal pimedas kohas, valige eraldi voodi, katke maa. Kata mütseeli katusekattega (võib asendada polüetüleeniga), et vältida kuivatamise võimalust või vastupidi, liigset niiskust. Selline lihtne käik tagab õige mikrokliima.

1. etapp. Sampinjonide kompostimine

Загрузка...
  1. Komposti all mõeldakse spetsiaalset pinnast, mis peab olema valmis, et saada seente täielik saak. Tasub meeles pidada, et pinnas on täidetud orgaaniliste ühenditega, millel on oluline roll seente kasvatamisel, nii et te ei saa väetistele säästa.
  2. Kompostimist peetakse õigustatult kõige aeganõudvamaks protsessiks, see sõltub sellest lõpptulemusest. Seened, eriti šampinjonid, sõltuvad suuresti mulla koostisest, mistõttu on vaja järgida proportsioone. Õigesti koostatud pinnas koosneb ühest osast niisutatud õlest ja 4 osast hobusõnnikust (õlle sõnniku osakaal on 1: 4).
  3. Levitage komposti, vaheldumisi vaheldumisi kahte komponenti. Maksimaalse efekti saavutamiseks kasutage rea karbamiidi või superfosfaati väikeste koguste vahel ridade vahel. Champignonid kasvavad kiiremini, kui kasutate spetsiaalselt hobuseliha. Kuid selle puudumisel on lubatud õlgede vaheldumine kanaliha või teiste loomade töödeldud jäätmetega.
  4. Vineeritud kompost küpsemate šampinjonide valmistamiseks peaks saama õhku kõigilt külgedelt, seetõttu ei ole soovitatav maapinnale asetada. Veenduge, et maa on kaetud kattega, ei võimalda otsest ultraviolettkiirgust ega rohkesti sadestumist. Loomulikult peab kompost hüdraatuma, kuid vee liigne kogus takistab käärimist.
  5. Kvaliteetsete komposti tootmiseks äravoolus, valmistage küpsetamiseks burt. Selle mõõtmed on umbes 1,5 meetri laiused, 1,5 meetri pikkused ja 1,5 meetri kõrgused. See on suhe, mis tagab õige põlemise. Ärge tehke komposti väikestes kogustes, sest täieliku kääritamise jaoks on vaja suuri koguseid.
  6. Kui räägime komposti ettevalmistamise kohast, proovige teha manipuleeringuid vabas õhus. Substraadi kääritamise tulemusena vabaneb ammoniaak ja süsinikdioksiid. Juhul, kui komposti valmistatakse siseruumides, tagage hea õhuvool ja selle ventilatsioon.
  7. Komposti valmimisaeg on 18-20 päeva. Keeda ja niisutage krae sisu iga 5-6 päeva tagant, et tagada õige põletamine. Esimese sõtkamise ajal lisage kompostile jahvatatud lubi. Teise protseduuri ajal - superfosfaat, valatakse siis purustatud kips või alabaster.
  8. Kompost valmistatakse kääritamise teel, nii et selle temperatuurinäitajad ulatuvad mõnikord 53-70 kraadini. Pärast põlemisprotsessi lõppemist langeb indikaator tasemele 21-25 kraadi. Komposti valmisolekut saab hinnata lõhna järgi, ammoniaagi hais kaob. Valmis mullal on pruunikas varjund, elastne struktuur (kui see pigistatakse, naaseb see algsesse asendisse). Koostis ei tohiks käed kinni pidada, samal ajal kui õled on kergesti rebitud ja pehme struktuuriga.

2. etapp. Komposti levitamine ja seente hooldus

Загрузка...

  1. Pärast komposti ettevalmistamist võite alustada selle paigaldamist. Korja seente kasvatamiseks mõeldud mahutid, laotage mass nii, et selle kõrgus ei ületaks 22 cm, konteinerites võib kasutada puitkaste, kotte, riiuleid või plastpakendeid.
  2. Kui me räägime külvimaterjalist, siis nimetatakse seda mütseeliks. Koostist kasvatatakse laboratooriumis, seega tehke see ise. Toode peab ostma. Mütseel võib olla kompost ja tera.
  3. Esimesel tüübil on kõrge säilitusaeg (umbes 10-12 kuud 0 kraadi juures). Sul on vaja umbes 500 grammi. komposti mütseel 1 ruutmeetri kohta. m. pinnas. Teravilja koostis on tõhusam, annab parima saagikuse. 1 ruut. m. pinnas, mida on vaja lisada 330-350 gr. mütseel. Sellisel juhul säilitab toode kuue kuu jooksul oma omadused, saate seda hoida külmkapis.
  4. Külvamiseks asetage kompostisse vajalik kogus mütseeli (tõstke see kihiga), süvendage seemet 5 cm võrra. Aukude asukoht kujutab endast malelauda, ​​iga süvend tuleb teha 25-30 cm kaugusel.
  5. Kui kõik tingimused on täidetud (komposti temperatuur on umbes 20 kraadi, õhu niiskus on umbes 80%), areneb mütseel 15-20 päeva jooksul. Külvikoostise tõusuperioodil on vaja mulda pidevalt niisutada ja aluspinna temperatuuri režiimi jälgida (indikaator ei tohiks tõusta üle 40 kraadi). Vastasel juhul sureb mütseel. Niiskuse säilitamiseks tehke varjupaik pakendiga või polüetüleeniga.
  6. Kui kasvatate suvemaja seeni, siis puudub võimalus reguleerida temperatuuri ja niiskust. Indikaatorite langetamisel katke tihedalt voodid ruberoidiga või kilega.

3. etapp. Saagi küpsemine

  1. Nagu varem mainitud, kasvab mütseel umbes 3 nädala pärast. Protsessi lõppedes õpid ilmunud veebis hõbedase varjundiga, see tuleb pinnase pinnale. Siinkohal on vaja vähendada temperatuuri 13-16 kraadini ja puista 5 cm paksune kate kattekihist. Segu koosneb lubja pulbrist ja turbast, see põhjustab leeliselise reaktsiooni.
  2. Põllukultuuri produktiivse küpsemise tagamiseks peab kogu protsessi vältel hoidma temperatuuri 13-16 kraadi ulatuses, niiskus peaks olema umbes 85%, unustamata siiski head ventilatsiooni. Mulla kastmine on tilguti, kasutades dispergeerivaid seadmeid, mis tagavad ühtlase pihustamise. Selline liikumine ei kondenseeri substraati, vaid niisutab seda täielikult.
  3. Kui šampinjonid kasvavad Dachas, kaitske pinnast otsese ultraviolettkiirguse eest ja ärge laske ka veega. Päikesekiirte all kuivab kompost välja või muutub väga kuumaks. Samal ajal suruvad tugevad vihmasadud mulda, mille tulemuseks on suur koorem mütseelile (selle areng aeglustub või peatub täielikult).

4. etapp. Saagikoristus

  1. Te saate esimese champignoni saagi koristada 3-4 nädala pärast. Kattekoor ütleb teile koostise valmisoleku, see hakkab lõhkema seene korki alumises osas. Champignonidel on eripära, et nad valmivad järk-järgult, esimene saak on suurim, seejärel laine langeb.
  2. Seente valimiseks keerake need vastupäeva, seejärel eemaldage need ettevaatlikult maapinnast. Pärast seene eemaldamist pulbrite kaevu niiske pinnasega. Tehke pöörlevaid liikumisi õrnalt, vastasel juhul kahjustad mütseeli kihti ja seente noori kõrvu.
  3. Koguge kõik juhtumid, isegi need, kes on haiged või on väikese suurusega. Selline käik päästab hilisema saagi kahjuritelt, mille tulemusena hakkavad viljakehad arenema mitu korda kiiremini.
  4. Läbi kogu viljamisetapi pihustage tuba kaaliumpermanganaadiga, mis on lahjendatud enne vaarika tooni ilmumist. Võite kasutada ka lubi kui soovite. Selline käik ei võimalda patogeenidel niisketes tingimustes kasvada.
  5. Kui räägime 1 ruudu arvust. m. kogute umbes 6-13 kg. šampinjonid. 2-3 kuu jooksul kannab mütseel vilja umbes 7 korda, mille järel saagikus langeb järsult. Komposti kasutamine on keelatud, nad võivad väetada aeda ja aeda.

Valmistage komposti seente kasvatamiseks, ostke mütseeli. Säilitage nõutav temperatuur ja mulla niiskus, saagikoristus etappides. Ärge kasutage jäätmete koostist teist korda. Pärast koristamist puhastage seeni konteinerid ja ruum, kus nad kasvatati.

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad

Загрузка...