Kõrva kujuga auricularia - kirjeldus selle kohta, kus kasvab seeni toksilisus

Kõrva seene auricularia kuulub perekonda Auricular. Seda süüakse. Inimeses nimetatakse seeni erinevalt. Näiteks koera kõrvad või kuradi kõrvad. Mõnikord võid kuulda ka nime Juuda kõrva. Ladina keeles kõlab liigi nimi nagu Auricularia auricula-judae. Kui vaatate seeni, on selge, et need liigi nimed ilmusid korgi välimuse tõttu. Lõppude lõpuks on see väga ebatavaline. Ja nimi Juuda kõrv pärineb Piibli legendist Juudasest. Ta ütleb, et ta riputas vanemale. Ja see seene kasvab tihti. Hiinas on see nimi "hei muer". Seda fraasi saab tõlkida vene keelde - "must puukõrv".

Välimus

Mütsil on seente jaoks ebatavaline kuju, mis on väga sarnane kõrvaga. Seen on keskmise suurusega, korgi läbimõõt on umbes 12 cm, seda saab värvida pruunikaspruuni või tumedama värviga kuni peaaegu mustani.

Väljastpoolt on korgi pind karm ja seestpoolt siledad. Selle liigi seened on väga lühikese jala, mis on puu pinna kõrval.

Liha on habras, želatiinne, samal ajal üsna elastne. Kuivatamisel muutub seeni keha raskemaks, väheneb. Selle liigi spooripulber on valge. Eosed ise on piklikud.

Kus kasvab

See seene parasitiseerib puid, nii et näete seda peaaegu kõikjal. Tavaliselt elab see lehtmetsadel, kus seda võib näha nõrkadel tammetel, vahtritel. Ta elab paljudel teistel lehtpuudel.

Auricularia kasvab mõõdukas kliimas. Talle meeldib kõrge niiskusega alad. Neid on võimalik koguda peaaegu kogu aasta, kuid kõige aktiivsem vilja on suve lõpus ja sügisel. Auricularia kasvab kõrvuti ja ükshaaval.

Rakendus

Kasutatakse seent antiikajast. Ta oli nii toiduvalmistamise kui ka ravimi komponent. Hiina on seda teadnud ja kasutanud alates 3. sajandist. 16. sajandil kirjeldas inglise uurija John Gerard üksikasjalikult auricularia tervendavaid omadusi. Sellest valmistati infusioon, mis aitas kaasa erinevate silmahaiguste, samuti kurgu külma ravile. Ajaloolistest andmetest on teada, et seentega töötlemine toimus Euroopas. Seda kasutati Saksamaal, Šotimaal.

Meditsiinilised rakendused
Seda kõrvatüüpi peetakse efektiivseks terapeutiliseks aineks mitte ainult traditsiooniliste ravitsejate, vaid ka ametliku meditsiini poolt. Mürgistuse korral on kasulik võtta, sest seene on hea sorbent. Oma tegevuses ei ole see aktiivsöest halvem.

Pärast kemoteraapiat on soovitatav kasutada auricularial põhinevaid aineid. Need ravimid võivad parandada vere koostist.

Kõhu ja soolte töö häirete korral aitab see seene parandada seedimist. Seda kasutatakse allergiate raviks. Vahendite vastuvõtmine kiirendab ainevahetust, mistõttu nad aktsepteerivad kaalu vähendamist.

Auricularial põhinevaid vahendeid näidatakse südame ja veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste jaoks. Vere koaguleerumise võime väheneb, seetõttu vähendab inimene tromboosi tekke ohtu.

On teada, et seen on võetud kasvajate raviks. See aitab ravida mitte ainult healoomulisi kasvajaid. On juhtumeid, kui tööriist aitas ravida ja pahaloomulisi. Sellised abinõud aitavad peatada verejooksu, leevendada põletikku ja kõrvaldada valu.

Vastunäidustused

Mitte kõik ei saa selliseid abinõusid kasutada. Nagu iga teine, on mõned inimesed vastunäidustatud.

Raseduse ajal ei ole võimalik ravimeetoditega ravida, samuti imetavad noored emad. Selliste ravimite alla 10-aastased lapsed ei ole samuti väärt. Mõnikord võib esineda reaktsioon individuaalse sallimatuse vormis.

Seene koostis

Auriculariat tunnustatakse väärtusliku toiduainena, kuna sellel on rikas koostis. Tselluloos sisaldab süsivesikuid ja valke, palju kasulikke elemente.

Toode on rikkalikult magneesium, kaalium. Tal on palju väärtuslikku B-vitamiini.

Cooking


Neid seeni süüakse peaaegu kõikjal, kuid eriti idarahvastel on nendega palju retsepte. Neid tarbitakse kuivatatud ja isegi värsketena. Kõige sagedamini aurustatakse enne serveerimist. Noored seened tarbitakse tavaliselt toores.

Neid seeni võib tavaliselt kuivatada. Enne nende valmistamist leotatakse kuivatatud seened. Mõne aja jooksul peavad nad asuma vees, et saada oma algne välimus ja tekstuur. Väga populaarne seene Hiina toiduvalmistamisel. See on suppide, liharoogade, liha kastmete ja erinevate salatite komponent.

Kasvav

Seda tüüpi on täiesti võimalik iseseisvalt kasvada, luues teatud tingimusi. Kõigepealt tehakse vaheriha filiaalil mitmeid kärpeid. Kui need puud ei ole, saate kasutada õrnakarja, pärnat. Valmistatud jaotustükid sobivad kõrva mütseeliga. Kasvatamiseks on soovitatav kasutada tugevaid okste, mille pikkus on umbes 1 m. Läbimõõdu korral ei tohiks need olla õhemad kui 14-15 cm.

Maandumine on soovitatav aprillis või mais. Idanemine toimub temperatuuril umbes 20 kraadi. Alguses toimub see vaiades. See protsess kestab umbes 3 kuud, pärast mida puhastatakse oksad pimedas kohas. Puuviljaorganid hakkavad ilmuma augustis, kui selleks on loodud vajalikud tingimused. Mis kõige parem, nad kasvavad sooja ilmaga. Kui substraat kastetakse pidevalt, kasvavad seened pidevalt.

Seened on võimalik koguda pärast valge värvi pooride kasutamist korgi põhjas. Seened võib koguda umbes 5-6 aastat.

Meie piirkonnas ei ole see liik väga populaarne, kuid viimaste aastate tabelites on see üha tavalisem.

Video: kõrvavee auricularia (Auricularia auricula-judae)