Jogurt - kasu ja kahju keha tervisele

Looduslik jogurt on õige toitumise toetajate seas väga populaarne. Selle toote jaoks on eriti olulised Bulgaaria elanikud. Selles riigis ei loeta jogurtiks kõike, mida maitsed, maitsetugevdajad ja magusained lisatakse. See ei ole üllatav, sest sellist toodet on raske saada. Täna räägime loodusliku jogurti väärtusest ja kahjustumisest.

Jogurtide sordid

Toiduainetööstus, nagu ka muud tegevusvaldkonnad, ei seisa. Tänapäeval varustavad juhtivad tootjad kauplusekettidele järgmisi jogurtitüüpe:

  1. Looduslik - ei hõlma lõhna- ja maitseaineid, maitseaineid ega paksendajaid. Jogurt on valmistatud pärmi ja lehmapiima põhjal. Võib olla kooritud ja nuumata.
  2. Puu - ei tähenda tingimata kunstlikku. Puuviljajogurtidele lisatakse lõhe-, siirupi-, puuvilja- ja muid koostisosi (looduslikke). Kuid hoolimatud tootjad ei jäta võimalust oma tooteid kunstlike komponentidega kokku panna.
  3. Maitsestatud - koosneb peamiselt igasugustest säilitusainetest, paksendajatest, maitsetugevdajatest, maitsetest, granuleeritud suhkrust ja emulgaatoritest. Toote kasutamisest saadakse harva kasu, kõik sõltub konkreetsest kaubamärgist.

Jogurtide klassifitseerimise osas jagunevad nad tavapäraselt elu- ja elatisteta.

Elav jogurt sisaldab laktobatsilli, säilitusaineid ei ole. Sellise koostise säilivusaeg ei ületa 30 päeva.

Elutut jogurtit valmistatakse kuumtöötluse või pastöriseerimise teel. Seda silmas pidades on see kaitstud ja säilitatakse pikaajaliselt (kuni 12 kuud).

Calorie jogurt

Kalorite all tähendab toote energiasisaldust. Jogurtit toiduna tarbides toidab inimene keha jõuliselt ja energiliselt. Paljud juhtivad toitumisspetsialistid sisaldavad oma patsientide toitumisse jogurtit, kuna toode on suhteliselt madala kalorsusega.

Lõplik energiasisaldus sõltub piima rasvasisaldusest, milleks toode on valmistatud. 100 gr. Kodune jogurt moodustab 100 kuni 245 Kcal. Poodide koostisel on väiksem arv, mis varieerub vahemikus 60-110 Kcal.

Mida rohkem lisaaineid ja säilitusaineid on jogurtis kontsentreeritud, seda suurem on kalorisisaldus. Lisaks avaldab mõju suhkur, mis sageli varustab toodet. Pidage meeles, et dieettoidul on vaja kasutada ainult kodustatud jogurtit, mis on küpsetatud lõssipulbris.

Jogurt kasu

  1. Tavaliselt võib kogu jogurtit sisaldada järgmisteks koostisosadeks: süsivesikud, rasvhapped, piimavalk, kaltsium, jood, B-rühma vitamiinid, elusad mikroorganismid, fosfor. Loomulikult räägime loomulikust omatehtud jogurtist. Kunstliku toote koostist on raske kindlalt kindlaks teha.
  2. Milline on jogurti hind inimkehale? Kogenud eksperdid soovivad kasutada kompositsiooni õhtusöögiks, et vähendada negatiivset mõju maole. Piimatoode parandab soole liikuvust, leevendab keha mürgiseid aineid ja isegi kõige keerulisemat stagnatsiooni.
  3. Jogurtit peaksid sööma inimesed, kes mängivad sporti või dieeti. Piimavalkude suure kogunemise ja kaltsiumlihase kiudude tõttu on tihendatud, liigeste ja luude kahjustumise tõenäosus väheneb. Kombineerituna kodujuustuga saate kiiresti kaaluda ja vabaneda rasvavoltidest.
  4. Toodet soovitatakse süüa gastriidi ja teiste mao haiguste korral. Jogurt ümbritseb limaskestasid ja kaitseb neid haavandite ilmnemise eest. Veelgi enam, halva hingeõhu süstemaatiline kasutamine, kui inimene pikka aega ei söö midagi.
  5. Kompositsioonil on meeldiv funktsioon immuunsüsteemi tugevdamiseks. Kaitsefunktsiooni suurendamiseks gripi ja ARVI ajal kasutage vähemalt 0,3 kg. jogurtit iga päev. Laste puhul tuleks see summa vähendada poole võrra.
  6. Jogurtil on omadused, mis takistavad elundite ja süsteemide vananemist. Kodune toode korrapäraselt puhastab lümfisüsteemi, parandab vere kvaliteeti ja eemaldab kolesterooli. Kõik see viib südame isheemiatõve, rabanduse, südameinfarkti, ateroskleroosi ja veenilaiendite ennetamiseni.
  7. Jogurt kõrvaldab räbu, mis ilmnes halva toitumise ja kahjulike toodete sõltuvuse taustal. Koostis vabastab maksa ka liigsest sapist, summutab mürgiste ainete toimet sisemise organi struktuurile.
  8. Jogurt ravib ja takistab sellist tundlikku haigust kui naistel ja meestel. Samuti suurendab kompositsioon neuronite stimuleerimise tõttu aju aktiivsust. Selle taustal parandab mälu, visuaalset tajumist, motoorseid oskusi, tähelepanu koondumist. Jogurt tuleks lisada koolilaste ja õpilaste toitumisse.
  9. Piimatooted on suured depressiooni vastu. Teadlased on tõestanud, et hea tuju sõltub soolte tervisest. Jogurt toetab sisemise elundi funktsioone ja ei võimalda ülekuumenemist. Kergus füüsilises plaanis toob kaasa mõtete kergust.
  10. Ainult üks portsjon jogurtit sisaldab umbes 30% täiskasvanu kaltsiumi tarbimisest päevas. See element on vajalik eelkõige hammaste ja emaili tugevdamiseks, luukoe, juuste, küüneplaatide jaoks. Eriti kasulikud omadused on naistele, kes vaatavad oma välimust rohkem kui mehed. Seetõttu lisatakse kõikidele kosmeetikatoodetele jogurtit.

Jogurt lastele

  1. Pidage meeles, et alla 1-aastaste laste jogurtid on vastunäidustatud. Alguses peaks laps sööma rinnapiima või spetsiaalset segu. Kui ostate kaupluses jogurtit, vaadake koostist ja säilivusaega.
  2. Kui toode sisaldab elusaid baktereid, ei tohi säilivusaeg ületada 1 nädal. Seetõttu pöörama tähelepanu aktiivsete lisanditega jogurtile, võttes arvesse, et seda saab hoida umbes kuu aega. Toode sisaldab säilitusaineid.
  3. Lapse keha jaoks on parem valida kompositsioon, mille rasvasisaldus ei ületa 5%, selles tootes kõige vähem täiteaineid. Igasugused toidulisandid kahjustavad lapse normaalset arengut ja tervist.
  4. Kui soovite osta suurimat kasu, siis peaksite eelistama spetsialiseeritud kauplusi, kus müüakse ainult loomset päritolu tooteid. Sellise kompositsiooni säilivusaeg on kuni 4 päeva.
  5. Sellised jogurtid on valmistatud ainult looduslikust piimast. Neid võib anda ka väikestele lastele. Soovitatav on enne jogurti lastele andmist konsulteerida lastearstiga.

Jogurt kahju

  1. Jogurt on üsna spetsiifiline toode. Koostise ümber luuakse palju vastuolulisi vaidlusi ja avaldusi. Mõned eksperdid kinnitavad kindlalt, et kõik looduslikud tooted avaldavad inimese kehale negatiivset mõju.
  2. Nad kinnitavad oma argumente asjaoluga, et kääritatud piimatoodetes sisalduvad bakterid, mis sisenevad inimkehasse, surevad maomahla ja immuunsüsteemi karmidest mõjudest.
  3. Väike hulk elusolevaid mikroorganisme, mis ületavad kaitsekindluse, tekitavad kõhulahtisust ja gaaside esinemist. Seega toimub patogeensete mikroobide paljunemine. Järeldus on, et toote tarbimine on vähemalt kasutu.
  4. Mis puutub kaupluse jogurtisse, siis on nad täis igasuguseid säilitusaineid, lisaaineid ja kantserogeene. Vastavalt toote koostise reeglitele võimaldab see 33% kõikidest lisaainetest. Pidage meeles, et puuviljajogurtid on kõige kahjulikumad.
  5. Toote loomulikud puuviljad, mida te ei leia, ja selle maitse saavutatakse maitsega. Kahtlemata lubavad sellised ained inimestele midagi head.
  6. Praegu on veel jogurtid, mis sisaldavad puuviljaosasid. Negatiivne külg on see, et käideldavate komponentide töödeldi kõvasti. Pahatahtlikud ensüümid põhjustavad sageli kõhupuhitust.

Loomulikult on jogurtist saadav kasu siis, kui lisate dieeti ainult omatehtud. Kui valmistate toodet ise, kasutage looduslikku lehmapiima ja hapu. Jälgi säilivusaega.

Vaadake videot: очищение кишечника семенами льна: 9 способов как очистить кишечник семенами льна дома! (August 2019).