Lilla ja roheline basiilik: mis on erinevus?

Basilika kasulikke omadusi avaldasid inimesed väga pikka aega. Vana ajastul kasutati basiilikut vitamiinide maitsestamiseks erinevate roogade jaoks ja see oli ka osa tervendavatest jookidest. Lisateavet selle taime kohta ja selle erinevust rohelise ja lilla basiiliku vahel on selles artiklis.

Liikide kirjeldus

Mõnikord kasutatakse selle taime kõrval teist nime: magus, tavaline basiilik ja paljud teised. Taim on põõsas ja see kuulub Lambaliigi perekonda. Võite täita nii aastaseid kui ka mitmeaastaseid liike. Taimekasvulises taimes on väikesed, meeldiva roosa või valge värvi lilled.

Kõige sagedamini on lehtedel pikk ja piklik kuju. Iga infolehe servadest võib leida nelk. Peaaegu kõikjal võib leida tehase: India, Hiina, Iraan - see on vaid väike riikide nimekiri.

Rohelise ja lilla basiiliku erinevused

Hoolimata selle taimeliigi paljudest liikidest võib kõik ühendada kaheks suureks rühmaks:

  • Basil roheline.
  • Basil lilla.

Igal rühmal on oma erinevused ja mitmed neist on allpool. Seega on kahe peamise basiilikuliigi erinevus järgmine:

  1. Maitse. Rohelise basiiliku maitse on kerge ja seda võib leida Euroopa toitudest. Selle taime lisamisega valmistatakse palju magustoite. Violetil on rikkalik vürtsikas maitse ja see sobib hästi ka kaukaasia ja aasia köögi jaoks, kus eelistatakse teravust.
  2. Lõhnas. On loogiline, et rohelisel basiilikul on õrn lõhn. Eriti eriline sidruni sort, mis on tuntud oma meeldiva lõhna poolest ja mida kasutatakse sellepärast mitmesugustes värskendavates jookides. Violet basiilik on terav lõhn, ja sa saad peaaegu kohe leida seda turule, tuginedes sellest pärinevale aroomile.
  3. Värvus. Rohelise ja lilla basiiliku lehed on vastava värvusega ning seetõttu on lihtne valida üks sort teistest.

Iga liik on üllatav omal moel ja igaühel neist on kasulikud ja toitainelised eelised, mis on kasulik keha seisundile. Pole ime, et basiilikat kasutatakse ravimite loomiseks.

Parimad klassid

Kõigil liikidel on sordid, mis on õigustatult tunnustatud kui parimad, ja kirjeldatud taimestiku mõlemad liigid ei ole erand. Seetõttu tasub kaaluda mõningaid häid sorte.

Alustuseks võib tähelepanu pöörata rohelisele basiilikule. Kõige kuulsamate sortide hulka kuuluvad:

  1. Basilisk. Seda peetakse sordiks, mida saab kasvatada nii kodus kui ka suvila. Kõrgus ulatub veidi üle kahekümne meetri. Lehed on üsna rikkad, lehtede suurus on väike. Esimene saak võib koguda pärast kahe kuu möödumist taime esimestest võrsetest.
  2. Nelk. See erineb selle poolest, et see kasvab kõrge (kuni 60 cm) ja tal on pikad rohelise värvi lehed. Seda kasvatatakse ka suvilates või kodus, ta on rikkaliku lõhnaga ja meenutab maitsega nelk. Sageli leidub salatites ja lihatoidudes maitseainena.
  3. Kreeka keel Väike meeldiv põõsas, mis on vaid 15 cm pikk, on mõnikord kaunistatud selle taimedega ja hinnatud selle meeldiva, magusa lõhna poolest. Sobib Itaalia roogade kaunistamiseks.
  4. Karamell Seda nimetatakse tänu meeldivale karamell-puuvilja maitsele. Esimese lõigu saab teha pärast kuu ilmumist. Basiilide omaduste hulgas võib täheldada kõrget saaki.

Samuti ei tohiks jätta tähelepanu ja lilla basiiliku sorte. Siin on järgmised sordid:

  1. Tai keel Sellel tehasel on tumedate violetse värviga sile lehed. Basil ise erineb oma helge vürtsika aroomi poolest, mille eest tunnustavad Aasia köögi esindajad.
  2. Jerevan Kasvu ajal õitseb ta ja see on kaetud väikeste lilledega, millel on meeldiv kahvatu roosa värv.
  3. Opal Sordid on väga populaarsed ja meelitavad paljusid oma suurejoonelise lõhnaga. Maitse kohta leiate küüntähed. Sageli kasutatakse kastmete, salatite, äädika lisamiseks.

Basiilide kasutamine kosmeetikas ja meditsiinis

Üks basiilika kasutamise viise on eeterliku õli valmistamine. Taime lehed sisaldavad üsna suurt osa sellest ekstraktist ning kasulike omaduste hulgas võib täheldada bakteritsiidseid aineid, st basiilikas sisalduvaid aineid on võimelised võitlema kahjulike bakteritega, mis leiduvad inimese kehas.

Seetõttu hinnatakse basiilikut nii kosmeetikas kui ka meditsiinis. Näiteks on selle omaduste tõttu võimalik teostada hingamisteede haiguste ennetamist. Samuti, tänu basiilikale, saate immuunsüsteemi oluliselt tugevdada ja samal ajal vabaneda erinevatest infektsioonidest, mis tungivad kehasse.

Tänu suu loputamisele basiiliku lehtedega, saate suuõõne seisundit parandada: vabaneda halbast hingeõhust, tugevdada hambaid ja igemeid. Ainus asi, mida tuleb kaaluda, on see, et te ei tohiks lehti närida. Fakt on see, et need sisaldavad elavhõbedaühendeid ja see võib kahjustada hambaid.

Ladustamine

Basilika säilitamine peab toimuma õigesti. Esiteks tuleb rebitud lehed kaitsta päikesevalguse eest. Näiteks võite esmalt põllukultuuri veega panna ja hoida sellisel viisil kaks nädalat. Teine võimalus on katta lehed pakendiga ja kindlustada disain kummist lintidega.

Kui soovite tagada pikaajaline ladustamine, on soovitatav basiilik külmutada. Alustamiseks tuleb lehed pesta, kuivatada ja alles siis külmutada sügavkülmikusse, olles selleks ette valmistanud konteineri.

Vastunäidustused

Kõik ei saa basiilikut süüa. Kahjuks on sellel tehasel mitmeid vastunäidustusi. Basiil sisaldab suurt hulka õlisid, mis soodustab allergilist reaktsiooni. Samuti võib see põhjustada hingamisteede limaskestade ärritust, ilmuda kehal lööbe kujul. Seetõttu ei ole soovitatav süüa basiilikut või roogasid inimestele, kes ei talu taime lehtedes leiduvaid aineid. Samuti ei ole soovitatav kasutada seda rasedatele ja imetavatele naistele, et hiljem ei mõjutaks see lapse tervist.

Teine puudus on elavhõbedaühendite olemasolu lehtedes. Terved inimesed saavad basiilikut ohutult süüa, kuid selle taime söömine võib kahjustada diabeedi või hüpertensiooniga inimesi.

Enamik arste soovitab mitte lisada basiilikut toidule eelkooliealistele lastele, et mitte avaldada survet kehale, põhjustades allergilisi reaktsioone.

Kuid vaatamata vastunäidustustele on basiilik endiselt kasulik ja toitev taim, mis võib kehale kasu saada ja täita seda vitamiinide ja muude ainetega, mis mõjutavad positiivselt füüsilist seisundit.

Vaadake videot: NYSTV - Reptilians and the Bloodline of Kings - Midnight Ride w David Carrico Multi Language (September 2019).