Oliivide eelised ja kahjustused keha tervisele

Tänapäeval kasvatatakse oliiviõli kõikjal ja selleks on teatud põhjused. Oliivid ja looduslik õli sisaldavad suurt hulka erinevaid rasvu ja vitamiine. Oliiviharu on alati peetud rahu ja heade kavatsuste sümboliks. Muistsete riikide valitsejad pakkusid seda oma naabritele sõpruse ja koostöö pakkumise märgina. Lisaks kaunistasid oliiviõli tiiglid alati olümpiavõitjate juhte, mis sümboliseerisid ausaid spordivõistlusi riikide vahel.

Igihaljas oliivipuu võib kasvada tuhandeid aastaid, kuid põllukultuuride saagikus on vaid 10–20 aastat. Oliiviviljad võivad olla erineva suurusega ja värvilised - tumedast rohelisest kollaseni ja isegi burgundiani. Värv sõltub oliivide mitmekesisusest ja puuvilja valmimisastmest. Suured oliivid on palju väärtuslikumad - mida vähem oliive kilogrammides toodetest, seda kõrgem on hind, mida saad kaupade eest küsida. Värskeid oliive ei süüa - neil on iseloomulik mõru maitse. Seda kibedust puhastatakse mitmel viisil - oliivid on marineeritud, töödeldud hapnikuga. Üllatuslikult ei kaota oliiv pärast sellist töötlemist oma kasulikke omadusi, seda võib ladustada väga pikka aega. Kőik on oliiviõli mahl - see on looduslik säilitusaine. Et avastada oliivide tegelikke hüvesid, räägime sellest, kuidas viljad mõjutavad organismi tööd, kaaluvad oliivide võtmise vastunäidustusi ja õppida, kuidas oliiveid süüa, et saada neist maksimaalset kasu.

Oliivide kasulikud omadused inimkehale

Paljud imestavad - milline on erinevus oliivide ja oliivide vahel? Tegelikult on see sisuliselt sama asi. Esiteks saavad oliivid rohelise tooni. Need kogutakse käsitsi ja töödeldakse spetsiaalselt - reeglina kastetakse need naatriumhüdroksiidi lahusesse, et vabaneda iseloomulikust kibedusest. Pärast seda muutuvad oliivid mustaks, neid nimetatakse oliivideks ainult nõukogude-järgses ruumis, mujal maailmas oliiv on nii must kui roheline. Mõnikord jäetakse rohelised oliivid küpsema puul - kui nad siis hakkavad õli tootma. Mustad oliivid on pehmemad ja õline.

Oliivivili on väga mitmekesine. Need sisaldavad palju polüküllastumata rasvu, oliivid sisaldavad süsivesikuid, valke ja kiudaineid. Kompositsioon sisaldab mikroelemente - naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit. Oliivid sisaldavad vitamiine - palju tokoferooli (vitamiin E), mis on asendamatu antioksüdant vananeva naha vastu. Lisaks on oliividel foolhape ja B-grupi vitamiinide täielik kompleks. Oliivide kalorisisaldus on üsna kõrge, seega ei tohiks toodet kuritarvitada. Kreeklased väidavad, et ainult 7 oliivi päevas aitavad oluliselt parandada inimeste tervist ja annavad talle pikaealisuse. Proovime mõista, kuidas oliiviõli viljad inimkehale mõjutavad.

Oliiviõli koostisega õrnalt ühendatakse mao seinad, leevendades põletikku ja ärritust. Kui sööte enne iga sööki 3-4 oliiviõli, võite täielikult vabaneda gastriidi ja haavandite sümptomitest.

Suur hulk B-vitamiine muudab toote närvisüsteemi jaoks hädavajalikuks. Pärast paari nädala korrapärast oliivide tarbimist märkate, et teil on parem une, ärevus ja unetus on möödas.

Kaltsium oliivide koostises muudab luid, küüned ja hambad tugevamaks, see on suurepärane osteoporoosi ennetamine.

Oliivide koostis on foolhape, mis on raseduse alguses nii vajalik. Foolhape vähendab loote närvitoru defektide ohtu, mistõttu tuleks oliive tarbida enne planeeritud rasedust ja selle algusjärgus.

Toode on väga kasulik sapipõie tööks, mis on võimeline eemaldama väikesi kive.

Oliivide koostises esinevad polüfenoolid takistavad verehüüvete teket, veri õhukeseks.

Piisav kogus kaaliumi tagab suurepärase kardiovaskulaarse funktsiooni. Regulaarsel oliivide tarbimisel langeb kolesterooli tase veres, vererõhk normaliseerub.

Teadlaste sõnul vähendab regulaarse tarbimisega oliiviõli diabeedi riski 20% võrra.

Leiti, et oliivide viljad on võimelised võitlema teatud tüüpi vähiga. Oliivide koor on spetsiaalsed happed, mis kaitsevad käärsoolevähi inimesi. Polüfenoolid vähendavad rinnavähi tekkimise riski. Ja skvaleen oliivide koostises aeglustab vähirakkude paljunemist.

C- ja E-vitamiinil on positiivne mõju luu- ja lihaskonna süsteemile. Oliivid leevendavad põletikku ja aitavad leevendada liigesevalu artriidi, podagra ja osteokondroosi korral. Lisaks aitab oliivide suurenenud tarbimine vigastustest ja nihestustest kiiremini taastuda.

Oliividel tervikuna on keha seisundile väga positiivne mõju - see toonitab seda, leevendab unisust ja väsimust, annab kogu päeva elujõudu. Kuid oliive ja oliiviõli ei tarbita alati ainult sees.

Oliiviõli välistarbimine

Igaüks teab, et oliiviõli on kehale väga kasulik. Kuid vähesed inimesed teavad, et ravimil on väljendunud bakteritsiidsed ja antiseptilised omadused. Õli kasutatakse sageli võitluses erinevate haavade, lõikude, hõõrdumiste vastu. See pehmendab nahka ja stimuleerib selle taastumist. Oliiviõli saab kasutada armide ja armide vastu võitlemisel. Kuid sa ei tohiks õliga põletada - muidu moodustub pinnale õhuke õline kile, mis takistab hapniku ligipääsu haavale.

Väga sageli kasutatakse kosmeetikas oliiviõli. Suur hulk E-vitamiini muudab toote sõna otseses mõttes vältimatuks juuste ja naha ilu jaoks. Oliiviõli võitleb suurepäraselt kuivade ja kõrvetatud juustega, võideldes tõhusalt kuiva ja pragunenud nahaga. Õli kasutatakse juuste taastamiseks pärast lokitamist, värvimist ja pleegitamist. Õli niisutab ja toetab tõhusalt vananevat nahka, ennetades enneaegset vananemist. Toote bakteritsiidsed omadused võimaldavad kasutada oliiviõli akne ja mustade laigude vastu võitlemisel.

Oliivide kasutamise vastunäidustused

Iga toiduaine omab oma kasulikke omadusi, kuid ainult siis, kui seda kasutatakse mõõdukalt. Samal ajal on igal tootel oma vastunäidustused ja oliivid ei ole erand.

Esiteks ei tohi me unustada, et oliivid on kaloreid palju. Väikese tarbimisega - mitte rohkem kui 5 tk päevas, oliivid on kehale väga kasulikud - nad kiirendavad ainevahetust, küllastavad keha tervete rasvadega. Aga kui sa kasutad oliive suurte kogustena, võite õhuke nägu.

Neeruhaigusega ja oliivide urolitiaasiga inimesed tuleks loobuda - see võib tekitada kivide liikumist.

Oliivid võivad sageli põhjustada toote individuaalset talumatust. Kui pärast oliivide söömist on teil iiveldus, oksendamine või seedehäired, tuleb need loobuda. Peale selle võib allergia oliiviõli suhtes olla ka selle väliskeskkonnast. Nahale kandmisel võib tekkida lööve, punetus või turse.

Konserveeritud oliivide kasutamine on üsna kaheldav - need sisaldavad palju hapet ja soola. Kõige kasulikumad on kuivatatud oliivid - neid kuivatatakse varjus ja päikese käes, vabanedes iseloomulikust mõru maitsest ja säilitades nende kasulikud koostisosad. Nagu eespool märgitud, ei ole marineeritud oliivid väärtuslik ökoloogiline toode, sest tootjad töötlevad oliive eri kemikaalidega. Pidage meeles, et oliivide sinine toon näitab toote keemilist mõju. Oliive saab süüa valmis - need täiendavad suurepäraselt erinevate salatite maitset, oliiveid saab süüa koos roogaga ja isegi lihtsalt süüa.

Kui te ei saa oma geograafilise asukoha tõttu värskeid ja terveid oliive vilju, siis on parem süüa oliiviõli. See annab teile õli õrna maitse ja mis kõige tähtsam, hoidke oma koostises kõiki kasulikke ja väärtuslikke komponente. Süüa oliive ja täitke iidse Kreeka jumalate tugevus ja tarkus!