Kuidas koorida männi pähkleid koorest

Piiniapähklid on tõeline Siberi rikkus. See on väga kasulik, maitsev ja toitev toode. Ainult 50 grammi puhastatud tuuma sisaldab 300 kilokalorit - ja muide on see täieõiguslik õhtusöök! Kuid vaatamata kõrge kalorisisaldusele jäävad männipähklid venelaste seas üheks kõige populaarsemaks ja populaarsemaks. Pähklite neelamise protsessi varjutab ainult asjaolu, et pähklite puhastamine põhjustab palju probleeme.

Müügil leiad nii kooritud kui ka terve männi pähklid. Valides kahe liigi vahel, eelistage pähklid kestas. Fakt on see, et naturaalses kestas säilitab mutter rohkem toiteväärtust, see kestab kauem ja lõpuks maitseb paremini!

Seedri pähklite eelised

Enne kui saate teada, kuidas kiiresti ja õigesti korpuse mutrit puhastada, räägime selle toote eelistest ja selle mõjust inimese kehale.

Siberi seeder on väga suur ja leviv puu, mis hakkab vilja kandma alles 15-20 aastat pärast istutamist. Ühest suurest puust saab koristada kuni 12 kg männi pähkleid. See delikatess ei soovi mitte ainult süüa mitte ainult inimesi, vaid ka loomi. Orav on varustatud talveks männipähklitega, sest nad on väga toitvad ja aitavad tal ellu jääda. Piiniapähklite koostises on mitmesuguseid mikroelemente, vitamiine, õlisid, valke, rasvu ja süsivesikuid.

Piiniapähklid on kasulikud kasvava organismi jaoks, neid soovitatakse vähemalt mõnikord noorukitele, lastele, rasedatele ja imetavatele emadele. Viimane, muide, seeder aitab toita rohkem toitaineid.

Piiniapähklite regulaarne tarbimine parandab südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, seedetrakti. Piiniapähklid on võimelised võitlema aneemiaga, parandavad immuunsust, ravivad verehaigusi. Cedar pähkel aitab kaasa vaimsete võimete aktiveerimisele, inimene on vähem väsinud, töötab paremini, ei väsinud kauem. Meeste jaoks on männimutter meeste tervise sümbol. Traditsiooniliste meditsiini retseptide puhul kasutatakse mitte ainult tuumasid, vaid ka pähklit. Sellel on tervendav, tanniinne ja põletikuvastane toime. Cedar pähkliõli kasutatakse toiduvalmistamiseks salatite kaste, traditsioonilises meditsiinis haavade paranemise vahendina ja kosmetoloogias karmistava ja niisutava maskina.

Kuidas koorida männi pähkleid koorest

Siin on mõned populaarsed ja tõhusad viisid männipähklite koorimiseks.

  1. Põrk. Pähklite eemaldamiseks koonustest liigutatakse see käes, purustatakse ja koputatakse õrnalt laua või tassi kohal. Küpsed pähklid lähevad ilma probleemideta välja. Ärge unustage kanda enne seda kummikindaid, vastasel juhul jääb kaua kestav vaik vaikse käe nahale.
  2. Purusti. Tööstuslikul tasandil puhastatakse pähklid spetsiaalse puidust purustiga. Ta jagab koorega, jättes tuuma terveks. Kuid enne, kui mutter teie lauale läheb, kulub kaua aega. Seetõttu on kõige parem puhastada männi pähklid ise vahetult enne kasutamist.
  3. Hambad. Parim viis pähklite puhastamiseks on kasutada hambaid. Pähklid tuleb kõigepealt sooja veega leotada 10 minutit. Koor muutub seejärel pehmeks ja mutri kergem on murda. Siiski peaksite mõistma, et pärast pähkli leotamist on pähkli kõlblikkusaeg järsult vähenenud, nii et peate sööma ainult nii palju pähkleid. Niisked pähklid peavad hammustama nii, et kest avaneks. Seejärel keerake mutrit 30 kraadi ja pigistage korgid keskelt. Kesta avaneb ja südamik kustutatakse. Protsess sarnaneb seemnete koorimisega, kuid see nõuab väga tugevaid hambaid. Kui te ei erine sellistest hammastest, saate kasutada muid pähklite koorimise meetodeid.
  4. Pähklipureja Lihtsaim viis pähklite koorimiseks on pähkli pähkli või küüslaugu pressimine. Nii et männi pähklid ei liigu üle ruumi, on nad ka eelnevalt leotatud. Pange mutter kuuma veega 5 minutiks ja jätkake puhastamist. Pähkli kastmine vees muudab selle maitset veidi, nii et sa ei saa pähkleid veega valada, vaid lihtsalt laotada need niiske rätikule, kattes need teise käterätiku kihiga. Sellise aurusauna järel aurustub ainult pähkli kest ja niiskus ei satuks südamikku.
  5. Hammer Kui soovite praegu pähkleid süüa, võite proovida neid haamriga jagada. Sellistel eesmärkidel peate kasutama väikest kinga vasarat, mis jagab kesta, kuid ei kahjusta tuuma. Selleks, et sõrmede ei vigastaks, võite mutri kinnitada tangidega ja kinnitada kergelt haamriga. Seejärel saate mutri oma küünega avada.
  6. Soe külm Pähklite kesta avamiseks saate kasutada temperatuuri erinevuse põhimõtet. Selleks valage pähklid õliga pannile ja kuumutage neid. Segage pähkleid pidevalt, nii et nad ei prae. Seejärel tuleb kuumad pähklid valada jäävette. Terav temperatuuri langus toob kaasa tuumori lõhkumise iseenesest, peate ainult selle avama. On väga oluline, et pähkleid ei liigitataks tule ja veega. Pikaajalisel kuumutamisel võivad pähklid kaotada oma toitumisomadused ning pika veega viibides muutuvad nad niiskeks ja kaotavad oma maitse.
  7. Ahju Röstitud männi pähkleid on väga lihtne puhastada. Nad valatakse küpsetusplaadile ja saadetakse ahju pool tundi. Kütte temperatuur peaks olema umbes 200 kraadi. Kui pähklid on jahtunud, on neid väga lihtne koorida, kesta läheb sõrmedega lihtsa surve all.
  8. Sügavkülmik. Pine pähklid tuleks valada kilekotti ja panna need sügavkülmikusse. Mõne tunni pärast võetakse pähklid välja, jaotatakse pakendile nii, et need moodustavad ühe õhukese kihi. Pärast seda peate pähklitel kõndima veerepinnaga, jagades kesta. Pärast sellist manipuleerimist jätke pähklid sulatatuks ja seejärel puhastage kernel käsitsi tükeldatud koorest. Külmutamine toimub nii, et tuuma rullimisega veerepinnaga jäävad need puutumata. Lisaks on külmutatud koor vähem elastne ja seetõttu nõrgem.
  9. Soolane vesi. Siberid teavad, et pähklite kergesti puhastamiseks tuleb neid hoida soolases vees. Lahustada kolm supilusikatäit soola liitris soojas vees ja kastke pähklid nendesse. Tund hiljem, pähklid ise krakitud, sa ei pea kannatama jooksvalt tihvtide ja haamritega. Seejärel on sõrmega kergesti puhastatud.

Kui teie laps armastab männipähkleid, anna talle spetsiaalne pähklipureja pähklipureja kujul. See kingitus on eriti oluline uue aasta eelõhtul.

Piiniapähklid on vitamiinide, makro- ja mikroelementide ladu, mida loodus annab meile rõõmuga. Selle toote eeliste nautimiseks peate teadma vaid seda, kuidas kiiresti ja tõhusalt selle tuju, kõva, kuid nii ebameeldivalt maitsva männi pähkli tükeldada.