Kakaovõi - kasu tervisele ja kahju

Kakaovõi on tavaline naturaalne rasv, mis ei sisalda lisandeid ja lisandeid, mida pigistatakse šokolaadipuu viljast. Neid väärtuslikke puid, mis on pärit Lõuna-Ameerikast, leidub ka mõnedes Aafrika ja Aasia piirkondades. Nende riikide troopiline kliima, kus seda taime kasvatatakse ja kasvatatakse, võimaldab saagi saada kuni kaks korda aastas. Kakaopuud on üsna kõrged, ulatudes mõnikord 15 meetri kõrguseni, nii et istandustes kärbitakse need 5-8 meetrit. Ilusad lilled, mis õitsevad otse palja koorega, on enamasti tolmeldatud mehaaniliste vahenditega ning õnnestunud tolmeldamise tulemusena saadakse vilju.

Kõige väärtuslikum ja toitevam on mõru maitsega oad, mis on praktiliselt puhas lõhn. Toode saab vajalikke ja meeldivaid omadusi alles pärast eritöötlust.

Natuke ajalugu

Šokolaadipuu vilja kasulikke ja tervendavaid omadusi täheldasid asteegid ning arheoloogiliste ekspeditsioonide tulemuste põhjal kasutati neid laialdaselt igapäevaelus ja meditsiinis. Hispaania vallutajad tõid need ime oad Euroopasse, kuid peale joogi nad ei tootnud midagi maapinnast. Sajandeid hiljem, tänu ajakirjanduse leiutamisele, said eurooplased teada, kuidas võid ja saada sellest maitsvat šokolaadi.

Mis on kakaovõi ja selle koostis

Väliselt ei erine toode tavapärasest võist, millel on sama kollakas-kreemjas toon ja sarnane konsistents. Selle tahke struktuur säilitatakse kuni + 24-25 ° C ja sulamine toimub + 35-40 kraadi juures, mis on väga mugav, kui seda kasutatakse kosmeetilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Kakaovõi toodetakse kahel viisil: looduslik, mida kasutatakse toiduainetööstuses ja toiduvalmistamisel, samuti deodoriseeritud, mida kasutatakse tööstus- ja keemiavaldkondade koostisosana.

See taimeõli on tänu väärtuslikele ja kasulikele komponentidele saanud laialdast ja mitmekülgset kasutamist. Need on peamiselt küllastunud ja monoküllastumata rasvhapped, väärtuslikud mikroelemendid ja vitamiinid. Kompositsioon sisaldab selliseid happeid:

  • oleiinne, täidab tugeva loodusliku antioksüdandi funktsiooni;
  • arahhidoon, kaitseb keskkonna kahjulike mõjude eest;
  • lauriin ja palmitiin, aitavad paremini imenduda aineid, rakkude taastumist;
  • steariinil on puhastav ja pehmendav toime;
  • linoolne, reguleerib ainevahetusprotsesse organismis.

Keha normaalseks toimimiseks hädavajalikest mineraalidest sisaldab õli rauda, ​​tsinki, kaaliumi, kaltsiumi, joodi, kroomi, samuti väävlit ja magneesiumi, mille tõttu suureneb endorfiinide tase. Rühma E looduslike vitamiinide sisaldus võimaldab kollageeni tootmist, kaitseb vabade radikaalide eest, eemaldab toksiinid ja omab tugevat antioksüdantset toimet. K-vitamiin, mis on komponent, on rasvlahustuv element, osaleb valgu sünteesis, on vajalik normaalseks vere hüübimiseks ja omab haavade paranemist. Teobromiini kõrge kontsentratsiooni olemasolu - loomulik antibiootikum - võimaldab teil tegeleda kardiovaskulaarse süsteemi verehüüvete ja spasmide tekkega.

Kakaovõi meditsiinilised omadused ja eelised

Kakaovõi loetletud koostis võimaldab meil seda toodet pidada kõige kasulikumaks, keskkonnasõbralikumaks, tervendavateks aineteks, mis isegi pärast pikaajalist kasutamist ei põhjusta kõrvaltoimeid. Väga oluline omadus on immuunsüsteemi tugevdamine ja kaitse. Rasvhapete suure hulga tõttu normaliseerib õli veres kolesterooli, toonitab ja stimuleerib südant, on profülaktiline südameinfarkti, allergiate, ateroskleroosi vastu. Kasulike mineraalsete mikroelementide olemasolu regulaarse kasutamisega tugevdab veresoonte seinu, parandab vereringet.

Ladina-Ameerika teadlased tõestasid uuringute käigus, et kakaovõi süstimine süstemaatiliselt 7–10 aastat vähendab vähirakkude arenemise riski 15 korda!

Selle toote tervendavad omadused:

  • Aitab ravida viirushaigusi, bronhiiti, köha;
  • Sellel on valuvaigistav ja põletikuvastane toime;
  • Normaliseerib visuaalsete organite tööd;
  • Parandab endokriinsüsteemi;
  • Hõlbustab hemorroidide ravi, eriti ägedas staadiumis;
  • Sellel on taastav toime, paraneb haavad ja põletatakse hästi;
  • Tõstab aju aktiivsuse taset;
  • Pärsib söögiisu ja aitab kehakaalu langetada;
  • See parandab ja noorendab nahka, paraneb ja taastab juuste struktuuri.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

On palju populaarseid retsepte, kus peamine komponent on kakaovõi.

  1. Pikaajalise köha korral peate segama pool tl keedetud piima. Joo seda segu mitu korda päevas. Sellel taimerasval on antibakteriaalne, ümbritsev ja kaevandav toime. Bronhiidi ja kopsupõletiku puhul on lisaks sisehooldusele kasulik ka rinnusmassaaž sulatatud kakaovõiga.
  2. Gripi ja ARVI ennetava meetmena soovitavad traditsioonilised ravitsejad nina limaskesta õliga määrimist, see toime pehmendab ja kaitseb bakterite ja viiruste eest.
  3. Kui te olete mures kurguvalu, tl kakaodrassi, mesi pihustatakse, tuimastage ja kiirendate paranemisprotsessi. Selleks imendub õli aeglaselt suhu iga 4-5 tunni järel.
  4. Kõhukinnisuse korral võtke 1 tl. (eelistatavalt üleöö) 3-4 nädalat. Hemorrhoidaalset valu võib leevendada, asetades anumasse tükk kakaovõi enne tualetti minekut.
  5. Taimse rasva eksootilised puuviljad aitavad ravida kroonilist koletsüstiiti. Hommikul võtke tühja kõhuga supilusikatäit õli, siis pead valetama paremal küljel, pange soojenduspadi ja sööma pool tundi.
  6. Kakaovõi suudab hästi toime tulla ilmastikukindla või külmumisvastase nahaga. Ebamugavuse kõrvaldamiseks on vaja kahjustatud kohti määrida.
  7. Teobromiinil ja kofeiinil, mis on kompositsioonis, on kehale rahustav toime, mis säästab depressiooni. Seega, stressirohketes tingimustes, tõstab kakaovõid sisaldav kuum tass šokolaad oma vaimu ja parandab teie meeleolu.

Praegu eksisteerib kaasaegne meditsiin väga hästi tervendajate mõistlike meetoditega, mistõttu on soovitatav konsulteerida spetsialistiga populaarse retsepti valimisel.

Rakendamine kosmeetikas

Kakaovõid kasutavad laialdaselt kosmeetikatootjad paljudes maailma riikides. Uuringud on näidanud, et see toode on naha ja juuste seisundis väga hästi nähtav, eriti ülemäärase kuivuse korral. Õli niisutav ja kaitsev toime muutub maksimaalseks kasulikuks külmhooajal, kui juuksed ja nahk on dehüdratsiooni suhtes kõige vastuvõtlikumad. Kakaovõi tungib rakkudesse sügavalt, muudab naha elastseks, siledaks, toitaineteks, sama võib öelda peanaha kohta. Kodus võib seda taimeõli kui komponenti lisada maskidesse ja kasutada kosmeetiliste protseduuride käigus. Kasutades seda toodet regulaarselt, leiad hädavajaliku assistendi võitluses noorte ja ilu eest.

Cooking Application

Lisaks sellele, et kakaovõid kasutatakse šokolaadi valmistamisel, on see suurepärane lisand salatitele, mereannidele, see põhineb küpsiste küpsetamisel, pahtlikel toodetel, mida kasutatakse glasuuride valmistamiseks, kreemid ja erinevad magustoidud.

Kakaovõi vastunäidustused

Arstid soovitavad, et šokolaadipuu viljalt võidakse kasutada väga ettevaatlikult järgmistes olukordades ja haigustes:

  • raseduse ja imetamise ajal;
  • individuaalse sallimatuse korral;
  • rasvunud;
  • diabeetikud;
  • närvilise segamisega;
  • unetuse ajal.

Kõigil muudel juhtudel on kakaovõi ainult kasulik, mis tähendab, et see ei ole mitte ainult võimalik, vaid vajalik. Peamine asi, nagu kõik muu, on meetme järgimine.