Kuidas süüa popcornit kodus

Popcornit saab ohutult seostada enamiku inimeste lemmikhõrguste arvuga. Krõbedad katmata maisi tuumad hoiavad televiisorit vaadates käsi, annavad kino külastajatele rohkem mugavust, rahustavad rahutuid lapsi. Seetõttu on paljud huvitatud küsimusest, kuidas ta kodus ravib. Lõppude lõpuks ei taha te alati keha asju säilitada kauplustega, kergem on suupiste ise valmistada. Vaatame selle peamisi aspekte.

Popkorni koostis ja omadused

  1. Paljud ekslikult omistavad popkornile kõrge kalorsusega suupisteid, kuid see pole kaugeltki nii. Praetud portsjonil kaaluga 100 gr. (!) moodustab ainult 298 Kcal. Kui palju süüa popkorni, et saada see arv kaloreid?
  2. Teine asi on süsivesikutes, mis asuvad enamikus röstitud maisi tuumadest. Looduslikud sahhariidid koos tärklisega imenduvad kiiresti, kuid ainult lühikest aega säilitavad küllastustunde. Sel põhjusel ei sobi popkorn dieetriteks (mitte sellepärast, et selle sisu on kõrge kalorsusega).
  3. Kompositsioon sisaldab ka väikestes kogustes valke ja rasvu. Tasub meeles pidada, et metsikult kasvav mais on süsivesikute poolest vähem kultiveeritud. Seega, kui võimalik, eelistage teda.
  4. Toitude väärtus on suur. Raua esineb maisi tuumas, mis on vajalik vere koostise parandamiseks ja aneemia vältimiseks. Popcorn on rikas ka magneesiumi, kaaliumi, tsingi ja vase poolest.
  5. Eriline koht on toidu kiududele, eriti kiududele. See on 14% kogu teravilja mahust. See tähendab, et popkorni söömine mõjutab soodsalt seedetrakti tööd.
  6. Kui räägime omatehtud popkornist, mis on keedetud ilma täiendavate magusaineteta, sobib see suupiste sobivale toitumisele ja toitumisele. Mõnikord saate magusalt magusate magusate magustoidudega magusalt segada, segades röstitud terad suhkruga.
  7. Hooldamise veelgi maitsvamaks muutmiseks röstitakse terad või. Toiduvalmistamise käigus tuleb nõusid katta nii, et popkorn ei tule. Ühtse soojenemise saavutamiseks raputage mahuti korrapäraselt sisuga.
  8. Pidage alati meeles üks geomeetriline tõde - mida rohkem õli te panete, seda suurem on tassi energia väärtus. Röstimiseks on parem metsik mais, see on tihe ja tasakaalustatud.

Popcorni toiduvalmistamise nüansid

  1. Röstimiseks sobivad kõik nõud, mis taluvad kõrgeid temperatuure. Enamikul juhtudel on mugav süüa suupiste sügavas pannil.
  2. Kõigepealt peate konteineri soojendama, valama natuke maisi või oliiviõli (päevalille toodab kantserogeene), lisage paar soola või granuleeritud suhkru kriips. Pärast seda, kui kõik manipulatsioonid lähevad vilja sisemusse.
  3. Küpsetamine toimub ainult madala võimsusega plaadil. Ja kui seemned hakkavad pragunema, tuleb mahuti katta. Üks portsjon võtab 10 minutit.
  4. Kogenud koduperenaised teesklevad, et küpsetada suupisteid aeglase pliidi abil. Selleks peate kaussi valama veidi õli, soojendama, soolama ja praadima eespool toodud vormis.
  5. Mitte ilma mikrolaineahjus osalemiseta on ka popkornis kerge valmistada. Selleks tehke ennast konteineri külge, pange terad ja valage sellesse õli. Saada ahju 2 minutiks, loksutage sisu iga 30 sekundi järel.
  6. Kui on pada, saate seda kasutada. Selle meetodi peamine negatiivne kvaliteet on toiduvalmistamise kestus. Samamoodi nagu pannil, kuumutage õli pannil, puista see soolaga, saatke seemned sisse. Küpseta, kuni kogu mais on avatud.

Popcorni kasu ja kahju

  1. Arvamused popkornide armastajatest on toote eeliste poolest väga erinevad. Mõned Hollywoodi tähed väidavad, et rida on aidanud neil oma elu pärast oma sündmusi tagasi saada.
  2. Kaasaegsed dieetid järgivad teooriat, et popkornil on madala kalorsusega sisu ja kõrge toiteväärtus. Oluline on mõista, et me räägime konkreetselt koduvalmistamise meetodist.
  3. Selline toode on kõrge kiudainesisaldusega. Dieetkiudul on positiivne mõju seedetrakti aktiivsusele. Popkorni peetakse suurepäraseks ennetusmeetmeks maovähi ja kardiovaskulaarsete patoloogiate vastu.
  4. Enne toiduvalmistamise ja tarbimise alustamist on oluline teada mõningaid fakte. Valmistatud popkorn oma algsel kujul ei kahjusta keha. Negatiivne mõju elunditele toimub täiendavate komponentide kaudu.
  5. Tööstuslikul tasandil ja avalikes kohtades valmistatakse maisi koos diasüüli maitseaine lisamisega. Kemikaal kahjustab hingamisteid ja kutsub esile allergilise reaktsiooni tekkimise. Samuti kaetakse põldude terad mitmesuguste kahjurite kemikaalidega.
  6. Tugevalt ei soovitata süüa popcornit tühja kõhuga või suurtes kogustes. Toote kuritarvitamine põhjustab seedetraktis probleeme ja veenilaiendid veenilaiendite ajal. Igal juhul ei ole soovitatav popkorni süüa rohkem kui üks kord nädalas.

Popcorn-toiduvalmistamise tehnoloogia

  1. Ära arva, et maitsvat popkornit ei saa ise valmistada. Popcorni valmistamiseks kõigi reeglite järgi on vaja kaanega kõrget potti.
  2. Küpsetamise ajal peate võtma 60 grammi. või 100 g kohta. toorained. Maitsele lisatakse erinevaid maitseaineid. Terad valatakse korraga kuumasse potti. Ärge unustage kaanega katta.
  3. Pidage meeles, et popkorni valmistamise protsess toimub ainult vähese kuumusega. Mahutit tuleb regulaarselt loksutada.
  4. See protseduur võimaldab maisil õli leotada. Oodake 2-3 minutit pärast terade plahvatuse lõppemist. Seejärel saate jätkata järgmise osa ettevalmistamist.

Karpkala koos karamelliga

  1. Popcornide fännid jagunevad kahte tüüpi, kellele eelistab magus delikatess soolaseks. Küsimus on selles, kuidas teha popkorn karamelliga suluks suus. Menetlus nõuab väikese suurusega pada.
  2. Sel juhul 60 grammi. mais oli 120 gr. õlid, 50 ml. vesi, 8 g. sooda ja 240 gr. suhkru liiv. Maitse parandamiseks lisage veidi sidrunimahla.
  3. Peate süüa popcornit vastavalt ülalkirjeldatud klassikalisele skeemile, kui kaas on suletud. Karamelli valmistamiseks on vaja täiendavat pakendit. Kombineerige vesi ja suhkur kastrulis. Keeda komponente, kuni moodustub kleepuv pasta.
  4. Pärast keetmist peate kohe lisama sooda ja sidrunimahla. Reaktsiooni käigus hakkab karamell tootma vahtu, mida tuleb segada valmis popkorniga. Oodake, kuni delikatess jahtub.

Enne kui hakkad popcorni praadima, on oluline maisi tuumad põhjalikult kuivatada. Mõned gurmaanid nõuavad, et toorainet tuleb hoida külmkapis mitu tundi. Sel juhul suureneb praadimisel rõhk terade sees.