Kuidas valmistada odra puder vees: 4 retsepti

Oderipuur, paljud on nimetanud vitamiinide ladu ja see ei ole üllatav. Tänu optimaalselt tasakaalustatud kompositsioonile imendub putru kiiresti, avaldab positiivset mõju südamelihasele ja vererõhule. Tänu suurele hulgale kiududele on soovitatav kasutada diabeetikuid ja kaalu tõstvaid tüdrukuid. Oderipuderit saab muuta liha või magusate koostisosade lisamisega. Mõtle praegused retseptid järjekorras.

Praktilised soovitused

  1. Köögivilja valmistamiseks on vaja kasutada ainult värskeid odritsaid, mis ei riku säilivusaega ja säilitustingimusi. Ostes pöörake tähelepanu asjaolule, et terad olid kuivad.
  2. Enne peeneks jahvatamist tuleb enne toiduvalmistamist pesta koort. Eemaldage kõik tolmud, kasutage selleks marli riiet või väikest köögisõela.
  3. Mõningatel juhtudel tuleb odra terad leotada. Piisavalt, et täita vilja filtreeritud veega, siis jäta see 3 tunniks. Seda käiku kasutatakse imiku piimasegu valmistamiseks.
  4. Paljud koduperenaised eelistavad kokk piima valmistamiseks. Sel juhul peate kasutama rasva piima, eelistatavalt madala laktoosisisaldusega.
  5. Kogenud peakokad valmistavad sageli odrahelbel põhinevat pilafi. Et see mureneks, lisage mitte 3 vett, vaid 3.5. Lõpptoote maitse parandamiseks kasutage maitsestatud maitseaineid, küüslaugu ja muid koostisosi.
  6. Valmistada odra puder lastele ei ole raske. Kasutage klassikalist retsepti, suurendades veekogust 4 korda. Kompositsiooni saab valmistada piimale, järgides samu proportsioone.
  7. Ärge unustage võid, see ei rikuta valmis tassi maitset. Pärast pliidi kuumutamist või koostisosade mitme kaussi lisamist lisatakse viil.
  8. Odra teravilja kuumtöötlus on "kohene" viis. See tähendab, et kompositsioon pannakse keevasse vette ja viiakse seejärel valmis.
  9. Pärast toiduvalmistamist ärge alustage kohe joomist. Jätke putru infundeerima kaane alla pool tundi, pakkige konteiner sooja rätikuga. Selle aja jooksul jõuab roog soovitud konsistentsi.
  10. Jahtide keetmiseks kasutatakse ainult paksu potti (malmist) potti, pada või emailitud mittekleepuvaid köögitarbeid. Peenjahvatuse tõttu ei tohiks segu kleepuda.

Odra puder vees: traditsiooniline retsept

  • krupp - 245 gr.
  • joogivesi - 560 ml.
  • õli, sool - maitse järgi

  1. Loputage tera, voltige see sõelale ja laske liigne niiskus välja voolata. Kui teravilja muutub märjaks, valmistage mittekleepuv pann. Saada yachka sellele, ärge lisage taimeõli. Küpseta minimaalsel kuumusel 3-5 minutit, kuni kuldpruun.
  2. Kui teravilja hakkab ruddy, valage veega pannile ja keeta see. Saada vilja sees, oodake, kuni ilmuvad mullid. Seejärel vähendage võimsust minimaalsele kiirusele, keetke umbes veerand tundi. Segage segu pidevalt ja koguge ülejääk roogade seintelt.
  3. Pärast määratud aja möödumist lülitage soojus, sool, lisage õli, katke mahuti kaanega. Laske pudrul 20 minutit keetma, pakkides pannile rätiku. Nõu loetakse valmiseks, lisage oma äranägemisel täiendavaid koostisosi.

Odra puder vees aeglases pliidis

  • terad - 180 gr.
  • puhastatud vesi - 300 ml.
  • või, sool - maitse järgi
  1. Eemaldage odra tuumad eelnevalt, laske see läbi sõela või marli lapiga. Pärast seda, kui pesuvesi on selgeks muutunud, valage uuesti terad ja laske sel 2 tundi leotada.
  2. Pärast seda kuivatage tuumad, praadige neid 3 minutit (ilma õli). Pärast razlokaniya yachki viimist see aeglase pliidi õõnsusse, olles eelnevalt määrinud kausi võiga.
  3. Vala keev vesi, soola ja segage, lisage või. Kui seade on automaatne, peate seadistama režiimi "Puur" või "Tatar". Mehaanilise multikookeri puhul on kestus 50 minutit 140 ° C kustutamistemperatuuril.
  4. Kui taimer piiksub, avatakse tass, kontrollige valmisolekut. Lisage või, laske veel pool tundi tunda. Kui puder ei ole valmis, küpseta seda veel 15-25 minutit.

Oderipuder mikrolaineahjus

  • terad - 130 gr.
  • joogivesi - 400 ml.
  • sool, suhkur, või - maitse järgi
  1. Liigse tolmu ja prahi eemaldamiseks läbige kuivad odritsid läbi sõela. Soovi korral võite kompositsiooni loputada, seejärel kuivatada pannil hästi.
  2. Segage terad suhkruga ja soolaga, valage selle peale keeva veega. Valige parimad klaasid või keraamilised toidud, mis on kuumakindlad mikrolaineahjus.
  3. Pange teraviljaanum mikrolaineahju, seadke maksimaalne võimsus ja töötlemisaeg umbes 10 minutit. Iga 2 minuti järel võtke puder välja ja segage.
  4. Pärast määratud aja möödumist lülitage seade välja, vähendage toiteindikaatorit kuni 550 W. Tom putru veel 10 minutit, seejärel eemaldage kauss ja segage või.
  5. Kui puder on paks, lisage 30-50 ml. keeva veega või piimaga. Seejärel keedetakse segu veel 3 minutit keskmise võimsusega.
  6. Kui küpsetamine lõpeb, segage puder kaanega. Pakke mahuti paksu rätikuga, lase seista pool tundi. Selle aja jooksul jõuab tassi ja muutub küllastunud.

Oderipuder ahjus

  • krupp - 285 gr.
  • puhastatud vesi - 740 ml.
  • või, sool - maitse järgi

  1. Peske teravilja, pange see klaasi veega rätikule. Küpsetage kuiva pannil 3 minutiks ruddy varju.
  2. Pane teravili kaussi, täitke keeva veega, jäta ööks leotama. Kui hommikul ärkate, valage vesi välja, valmistage ahju küpsetamiseks küpsetamiseks toidud.
  3. Parim valik on kuumakindel savipott. Saada neile terad, juua vett. Vedelik peaks tõusma üle putru 5 cm võrra.
  4. Kui ahju ei kuumutata, asetage mahutid õõnsusse, ärge katke katuseid katetega. Seadke temperatuur 200 kraadini, asetage nõud keskmisele riiulile.
  5. Kuumtöötluse kestus on tavaliselt 1 tund. 45 minuti pärast tuleb putru kaanega kaetud ja jätta vaevaks.
  6. Pärast kõiki manipulatsioone maitsestage roog või, soola, lisage maitse järgi suhkrut (äranägemisel). Pange potid sooja lapiga, jäta 1 tund.
  7. Ahju keedetud roog on kreemjas ja toitev. Võite lisada hakitud keedetud / praetud liha, hooajalisi puuvilju, külmutatud marju, pähkleid või suhkrustatud puuvilju.

Järgige praktilisi nõuandeid, kui võimalik, leotage putru öösel. Pärast pesemist küpseta oad üle pannil. Kaaluge toiduvalmistamist multikookeri, mikrolaineahju, ahju või pliidi abil. Lisa marjad või puuviljad, pähklid, liha. Keeda pilafit odra pudril.

Vaadake videot: Our Miss Brooks: Cow in the Closet Returns to School Abolish Football Bartering (September 2019).