Kuidas kuivatada viirpuu kodus

Talvel soovite mõnikord midagi sellist! Tavapärased maiustused on täis, kompotid on kõik maitsnud ... Aga kas sa ei peaks juutpuu teed juua? Kust saada? Karbist välja. Tõenäoliselt unustasid nad, et nad puuvilju sügisel kuivatasid ja isegi puhastasid pimedas, kuivas kohas.

Ei ole varustatud, ei tea, kuidas kuivatada viirpuu. Jah, see on väga lihtne! Rohkem aega kulub koolitusele. Loe, kirjuta, kasulik sügisel.

Õhkpuu küpsetamine kuivatamiseks

Berry korjamine algab augusti lõpust ja lõpeb ... talvel. Loomulikult on parem, et külmavärv ei tohiks trahvitsale tõsist kahju tekitada. Sellised toormaterjalid on hirmus pruun, vesised ja maitsetud. Koguge küpsed puuviljad ilusaks. Punane, punane. Valgus ei võta, nad ei ole veel küpsenud.

Kogu see kott koju. Seal algab kõige väsitavam etapp. Nad valivad marju, puhastavad neid sabadest ja mrushushki. Muide, mõned allikad soovitavad endiselt vormitud, rikutud ja deformeerunud marju visata. On loogiline küsimus: miks sa neid isegi võtsid ja nurgas koju? Kas olete mäda? Kui ahnus ei võta.

Meet Hawthorn soovitused ei pese. Ja keegi? Õhukesed vitamiinid tõenäoliselt. Isegi kui tooraine on kogutud ökoloogiliselt puhtas kohas (kus me seda praegu leiame?), Siis tolm on kõikjal. Peske viirpuu vaja kindlasti! Ei ole vaja seda tugevasti hõõruda, kuid on soovitav loputada see sõelas või puhasti.

Siis levisid marjad paberi või lapi rätikuga järelejäänud vee kuivatamiseks. Kui sa ei söö pestud vett, siis istuge maha ja pühkige iga marja taskurätikuga. Nüüd alustage kuivatamist.

Nõukogu Te võite proovida luude õmblusteta tööriistast kirsideks ja oliivideks. Kuid praktika näitab, et see on halb mõte. Protsessis kaob liiga palju tselluloosi.

Kuhu orpide kuivatamiseks

Kuivatatud viirpuu on mitmel viisil.

Õues. Hawthorn valatakse ühele kihile paberile asetatud plaatidele. Pane tänaval, kuid pritenyayut otsese päikesevalguse eest. Eespool on soovitav katta marli abil herilased ja muud putukad.

Kui ilm on hea, kuivab see umbes 6-8 päeva. Paberit tuleb vahetada iga päev. Perioodiliselt on vaja marju segada. Öösel puhastatakse kaubaalused nii, et kaste ei hävita kõiki jõupingutusi.

Hawthorn loetakse valmiseks, kui ta kaotab kaalu kuni 75%, muutub kortsus, tume maroon ja raskesti puudutatav.

Nõukogu Kui ilm on jahtunud, võib viirpuu kuivatada pööningul või soojas laudas.

Ruumis. Kui marjade korjamise ajal elab keskküte juba, siis võib viirpuu kuivatada otse aku peal.

Tooraine valmistatakse nii, nagu on kirjeldatud eespool. Seejärel valatakse radiaatorile sobivatesse anumatesse, kartmata langeda. Ka paber tuleb maha panna. Ülejäänud protsess ei erine kuivatamisest vabas õhus.

Allapanu igapäevane muutmine, keeramine. Tõsi, majas ei saa putukate eest katta ega kaste ära varjata. Aga lemmikloomadelt tuleb vallandada. Nad panid oma uudishimuliku ja niiske nina kõikjal. Kas ja põrandal asuvad tühjad toonid.

Kuivatamise kestust on raske isegi kutsuda. Kõik sõltub patareide temperatuurist. Valmisoleku määrab kogemus. Puudutatud, närida. Raske ja kuiv? Nii et saate ladustamiseks puhastada.

Nõukogu Kuivatage parfüümi valmisolekule pluss veel 1 päev. Nii et teie reservid suudavad normaalsetes tingimustes olla kuni 2 aastat ja esimesel kuul mitte vormitud.

Elektrilise kuivatiga. Kiireim viis maksimaalse vitamiinide ja toitainete koguse säästmiseks. Mugav, sest samal ajal saate kuivatada paar kilogrammi viirpuu. Nii palju kui teie kuivati ​​saab hoida.

Temperatuur ei ole kõrgem kui + 60 ° C, kaubaalused vahetatakse iga tunni tagant. Alumine osa, ülejäänud on nihutatud ühe võrra. Loomulikult pole paberit vaja ja marjade valmistamine ei erine eespool kirjeldatust.

Ligikaudne kuivamisaeg sõltub teie kuivati ​​võimsusest. Reeglina ei ole seade täielikult laetud 14 tundi. Valmisolek määratakse visuaalselt ja jälle puudutades. Ilus, kindel? Nii et on aeg tulistada.

Nõukogu Ärge ületage kuivatustemperatuuri. Hawthorn kuivab kiiremini, kuid valmistoote kvaliteet võib kannatada. Jah, ja vitamiine hävitatakse.

Ahjus. Küpsetusplaat on kaetud pärgamentpaberiga. Soovitav on - silikoonitud, peaaegu mitte midagi sellesse kleepub. Hawthorn valatakse ühte kihti, pannakse ahju. Temperatuur on + 65 ° C.

Uks tuleb jätta lahti, et aurustuv niiskus saaks vabalt välja minna. Marju tuleb perioodiliselt segada. See võimaldab neil ühtlasemalt kuivada.

Hinnanguline kuivamisaeg ... teadmata. Kõik sõltub tooraine niiskusesisaldusest ja ahju mahust. Aga kindlasti mitte rohkem kui 6 tundi üks küpsetusplaat.

Mõned allikad soovitavad kontrollida survetesti valmisolekut. Sa pead võtma käputäis marju ja pigistama neid oma rusikasse. Unclench ja vaata ... palmi põletada! Ei, muidugi, on vaja proovida ennast sellise temperatuuriga põletada. Kuid sellise testi tulemus võib olla väga ebausaldusväärne. Tõenäoliselt kokkuhoidmata toormaterjalid jäävad kokku. Jah, jah. Veidi närtsinud vana naine pigistab orapihla peopesas või 30-aastases noorel naisel.

Ärge leiutage mõistatusi. Nad võtsid selle väga käputäis viirpuu ja lõigasid selle noaga. Kas see toimis? Seega tuleb töödeldavat detaili veel kuivada. Proovimine ebaõnnestus ja marja lendas ruumi teise otsa? Eemaldage kohe küpsetusahi ahjust, on aeg.

Nõukogu Kui teie ahi lubab, laadige korraga mitu küpsetusplaati. Sel juhul läheb see palju kiiremini kui kuivatamine ükshaaval. Ainult üks kord tunnis vahetage need ülespoole.

Külmkapis. Seda nimetatakse külma kuivatamise meetodiks. See meetod sobib neile, kes ei ole veel ahju omandanud või majas olev gaas on balloonist ja ei ole tsentraliseeritud. Või mitte pööninguga ait, tänaval ei ole kohta, kus plaate panna. Kuid on mõned põhjused! Selleks peate eraldama ruumi riiulile või isegi võtma selle täielikult.

Valitud kaubaaluste lehtedel on kaks kihti. Siis valage viirpuu ühte kihti. Ülemine on kaetud ajalehtede või puuvillase lapiga. Ka tavaline marli teeb.

Nüüd tuleb kõik see konstruktsioon panna külmkapis riiulile. Ja jäta sinna umbes 5 päeva. Ajalehe alumine kiht muutub iga päev, ülemine võib jääda nii, nagu see oli. Segamine on teretulnud, kuid mitte vajalik. Kõik on juba allapanu asendamisel.

Valmisoleku määrab tavaline meetod. Marjad peaksid tumedamaks muutuma, suurust vähendama ja muutuma kindlateks. Isegi nõrk pehmus näitab, et viirpuu on alatükitud. Jätke pann külmkappi veel 2-3 päeva.

Nõukogu See meetod töötab ainult külmutusseadmetes (kuid külma). Vanadel Nõukogude külmikutel ei ole seda eelist, nii et see trikk nendes ei tööta.

Kuidas kuivatada viirpuu? Tuleb välja, et see on väga lihtne. Valige sobiv meetod ja talvel visake marjad teekannu ja nautige imelist rikastatud ja lõhnavat teed.