Tatarjahu - kasu tervisele ja kahju

Tatarit peetakse õigustatult krõbe kuningaks, sest selle kalorisisaldus on madal, toiteväärtus on suur ja toitainete sisaldus on suur. Kuid peamine eelis tatar on gluteeni puudumine, mis on kaerahelbed, nisu ja paljud teised teraviljad. Tatarjahu on gluteenivaba toode, mis aitab paljudel tsöliaakiaga patsientidel. See on seedetrakti haigus, kus inimene ei saa gluteeniga toitu süüa - tal on rasked rünnakud kõhuvalu ja muude ilmingute kujul. Nendele patsientidele on tatarjahu tõeline pääste - nad valmistavad selle alusel leiba, teevad pannkoogid ja teevad palju teisi magustoiduid. Täna räägime üksikasjalikumalt tatarjahust, arvestame selle kasulike omaduste ja kalorisisaldusega, lugege selle ravimi kasutamise vastunäidustusi.

Tatarjahu kasulikud omadused

Tatarite koostis on väga rikas, sisaldab mikroelemente, nagu raud, mangaan, fosfor, magneesium, kaalium, molübdeen, koobalt. Tatar sisaldab vähemalt 8 tüüpi aminohappeid, erinevaid vitamiine - A, E, PP, B rühma vitamiine jne. Kalorite toores tatar on üsna kõrge, kuid keetmisel on see oluliselt vähenenud. Lisaks neelab tatar palju niiskust ja suurendab mitu korda. Enamik kaloreid on valkude, mitte süsivesikute osakaal, mis muudab toote sõna otseses mõttes toiduks. Tatar on alati kaalulangus ja lihasmassi saavutamiseks vajalik toitumine. Tatarjahu praktiliselt ei kaota tervete terade kõiki kasulikke omadusi, eriti kui sa ei hoia seda pikka aega maapinnal. Siin on mõned kasulikud omadused tatarjahu, mis mõjutab positiivselt teie keha seisundit.

  1. Süda ja laevad. Gluteenivaba tatarjahu sisaldab rutiini. See on flavonoid, mis on uskumatult kasulik südame ja veresoonte tervisele. Joogide ja teravilja korrapärane tarbimine annab suurepäraseid tulemusi - veresooned laienevad, muutuvad elastsemaks. Vereringet kehas kiirendatakse, veri on hapniku küllastunud. Südamelihas toimib stabiilsemalt, inimene vabaneb tahhükardiast ja hüpertensioonist. Kolesterooli tase langeb järk-järgult, veri vedeldub. Inimesed, kes armastavad tatarit ja söövad seda kogu aeg, vähem tõenäoliselt kannatavad südamehaiguste ja veenilaiendite all.
  2. Glükeemiline indeks. Tatarjahul ja teraviljal on madal glükeemiline indeks 54. See tähendab, et nendest toodetest pärinevad toidud annavad pikka aega täiuslikkuse tunnet veresuhkru taseme aeglase languse tõttu. Lisaks on tatar kompositsioonil kiroinositooli, mida kasutatakse II tüüpi diabeedi ravis.
  3. Kaltsium. Tatarite koostises on spetsiaalsed ained, mis hõlbustavad kaltsiumi imendumist organismis. Seetõttu muutuvad luud tugevamaks, väheneb osteoporoosi risk. Lisaks on kaltsiumil soodne mõju juuste, küünte ja hammaste seisundile.
  4. Dieetid Tatar on sageli kasutatud kaalulangus, sest suhteliselt madala kalorsusega toode on väga rikas vitamiinide ja mikroelementidega. Tatarite madal glükeemiline indeks võimaldab pikka aega nälga kogeda. Kruusid võivad asendada kõrgekvaliteedilise valgu õhtusöök. Muide, piisav kogus valku tootes teeb tatar universaalseks sportlastele, kulturistidele. Tatar, kana rinnaga, on klassikaline neile, kes ehitavad lihasmassi. Tatarjahu on ka väga atraktiivne neile, kes üritavad kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks saate sellest küpsetada küpsetisi ilma, et see näitaja kahjustaks.
  5. Dieetroog. Tatarjahu on üks ohutumaid ja allergiatoiteid, mida võib allergiatele ja väikelastele anda kui esimest täiendavat toitu.
  6. Soole jaoks. Tatar sisaldab suurt hulka kiudaineid, mis oma seedimata kujul siseneb soole, neelab kõik toksiinid ja räbu ning eemaldab need väljastpoolt. Tatar ja jahu kasutatakse võitluses kõhulahtisuse ja düsenteeria vastu. Tatarite eripära seisneb ka selles, et see teravilja ei ole võimeline koguma pestitsiide ja muid kahjulikke ühendeid, mis viljastavad mulda saagikuse suurendamiseks.
  7. Naise ilu eest. Tatarjahu toimib naise kehal väga hästi. Esiteks eemaldab pulber liigse vee kehast, kõrvaldades turse ja kotid silmade all. Teiseks, tatar, mis on kergesti seeditava valgu kõrge sisalduse tõttu, stimuleerib juuste kasvu. Tatarite regulaarne tarbimine võimaldab teil kiiremini lokkuda. Kolmandaks puhastab tatar täielikult sooled toksiinidest, allergeenidest ja räbu, mis ei mõjuta vaid naha seisundit. See muutub sile, tahke ja puhas. Tatarjahu kasutatakse sageli väliselt - see neelab liigse rasu, mis aitab normaliseerida rasvase rasva tootmist ja muudab naha matt. Lisaks sisaldab tatar palju E-vitamiini, mis on looduslik antioksüdant, mis võib aeglustada naha vananemisprotsessi.
  8. Aneemia Tatar stimuleerib vere punaliblede tootmist, see võimaldab teil kiiresti suurendada hemoglobiini taset organismis.

Tatar on kasulik igas mõttes, nii et seda tuleks süüa nii tihti kui võimalik. Täna, poe riiulid on täis ebatavalisi tooteid, leida tatar jahu nende hulgas ei ole probleem. Siiski on sageli puhastatud jahu, ilma kooreta. Kui olete tervisliku toitumise toetaja, on parem valmistada tatarjahu ise, sest koorik on väärtuslik toidulisand, millest ei saa keelduda. Tatar peab eelnevalt sorteerima, pesta ja kuivama. Jahvatatud terad võivad olla kohviveskis või segistis. Tatar on parem lihvida väikestes partiides, pikaajalise ladustamise ajal kaotavad jahu oma kasulikud omadused.

Kahjuta tatarjahu


Vaatamata asjaolule, et tatar on üsna allergiline, on mõnedel inimestel selle toote suhtes individuaalne talumatus. Kui sa ei ole seda teravilja varem söönud, peaksite seda proovima väikestes portsjonites. Individuaalne talumatus võib ilmneda selliste reaktsioonidena nagu kõhulahtisus, sügelus, turse, iiveldus, oksendamine, õhupuudus, nohu, silmade punetus ja turse ning mõnikord isegi lämbumine. Kuid õigluse huvides väärib märkimist, et selline reaktsioon toimub väga harva. Suur hulk kiudaineid tootel võib põhjustada suurenenud kõhupuhitust ja kõhuvalu, eriti ärritatud soole sündroomi korral.

Kuidas süüa tatar

Et saada tootest kasulikke aineid, peab see olema korralikult ette valmistatud ja tarbitud. Nagu märgiti, kasutatakse mitmesuguste küpsetiste valmistamiseks tatarjahu, pannkoogid ja pannkoogid on eriti maitsvad ja maitsvad. Kui soovite teha koogikooki või küpsist, on parem tatarjahu ja nisujahu segada nii, et tainas tõuseb paremini. Tatarjahu kasutatakse küpsiste, kookide, pajaroogade, pirukate, rullide, kreekerite ja muude jahutoodete valmistamisel. Kui sa ei suuda ilma leivata üldse, kasutage tatarjahu - leiba on uskumatult lõhnav ja toitev. Selline leib võib süüa toitumisega.

Kõige tervislikum ja kasulikum viis tatarjahu süüa on segada see kefiiriga. Joo see segu ühes käes - see on uskumatult maitsev. See madala kalorsusega kokteil aitab teil sooled puhastada, parandada naha seisundit, saada küllastus vähemalt 3 tundi. Kefiir-tatar-smoothie saab asendada täieõiguslik õhtusöök, kaotades kaalu - maksimaalse kasulike omaduste, maitse ja küllastuse minimaalse kalorikogusega.

Tatar on üsna kapriisne põllukultuur, põllumajandustootjad koristavad ainult 5-10 senti saaki ühe hektari kohta. Võrdluseks võib sama hektari riisi koguda kuni 60 senttiini. See on tingitud madalast tatarlaste levikust Euroopa riikides - neil on vähe maad. Kuid Vene avatud ruumides on olemas kultuur, kuhu pöörduda, mistõttu tatar Venemaal on vapustavalt armastatud ja austatud. Tatarit kasutatakse mitte ainult toidu jaoks - pikad, rahulikud ja pikad magamiskotid on täidisega kooritud. Sööge tatar igal kujul, tehke sellest jahu ja hellitage keha mitte ainult maitsvaid, vaid väga tervislikke toite.

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad

Загрузка...