Kuidas lõigata sarapuupähkleid: näpunäiteid

Rohkesti vitamiine, väärtuslikke rasvu ja valke võib pähklite pähkleid leida mitmes vormis. Sarapuupähklid müüakse koorimata, tuumad, kooritud ja kooritud, samuti röstitud. Rõõmsa pähkel on odavam, sest selle töötlemisel ei ole kulusid ning seda säilitatakse kauem. Seetõttu on ostja seisukohalt väga tulus ost.

Üle maksmata keskkonnasõbralike sarapuupähklite ostmine, mis säilitab kõik kasulikud omadused ja lõhnav iseloomulik aroom, seisab ostja ees ainult üks puudus: peate kulutama rohkem aega pähklite töötlemisel ja tegema mõningaid jõupingutusi.

Kuidas eemaldada hoolikalt sarapuupähklid

Загрузка...

Kui teil on vaja saada terveid ilusaid tuule, näiteks roogade kaunistamiseks, tuleb kestad hoolikalt eemaldada. Mitte kõigil ei ole köögis elektrilist mutrit ning käsitsi mehhanism kreeka pähklite jaoks ei suuda sarapuupähklitega toime tulla, sest selle mutri kestas ei ole õmblust.

Siin saab päästa kaks tööriista: klamber ja haamer. Klambrina saate kasutada:

  • mutter;
  • küüslaugupress;
  • tangid;
  • köögitangid;
  • veski käsitsi hakkliha ja samalaadsed vahendid.

Jaotuse jaoks võtke kõik rasked esemed, mis on mugavad käes hoidmiseks ja täpsed löögid. See võib olla vasar, lihvimiskivi või muu piisavalt tihe ese.

Kinnitage mutter vastupidi, keskenduge kõvale pinnale - kõige parem lauale asetatud puidust lõikelauale. Seejärel rakendage pähklile kerge täpne löök. Koor peaks kergesti purunema.

Siin on mõned saladused, kuidas eemaldada mantelilt koor ja mitte tuumad kahjustada:

  1. Töötage iga mutriga eraldi. See võtab rohkem aega, kuid terad jäävad kindlasti terveks.
  2. Kasutage rätikut, kotti või salvrätiku nii, et kest ei puruneks ja surve mutrile on pehme.
  3. Veenduge, et kestad ei kahjustaks südamikku.

Kuidas kiiresti sarapuupähklid jagada

Kui südamike terviklikkus ei ole väga oluline ja töötlemiseks on vähe aega, on kiire viis. Keerake pähklid linasesse kottidesse või pange need pooljaotatud rätikule ja pange pähklid teise voodipesuga. Kasutades haamrit, rakendage kiiresti palju lööke, peatades perioodiliselt sisu käega. Kogu kestad on tavaliselt hästi käegakatsutavad - siis tuleb neid jätkata.

Seejärel tuleb pähklid hoolikalt välja valida, eemaldades isegi väikesed tükid korpusest. Selle meetodiga võivad mõned tuumad puruneda või mureneda.

Mis siis, kui sa ei saa sarapuupähkleid lahutada

Загрузка...


Kuumtöötlus aitab pähklit pehmendada. Keeda vett ja keedetakse pähklid 10 minutit, seejärel lase neil jahtuda umbes 20 minutit. Pärast küpsetamist peaks koor olema vähem jäik ja mõjuma isegi ilma haamrita - piisab pähkli või tangide kergest pigistamisest käes.

Kui sa räägid oma kodust, võite ka pähkleid ahjus või söes hoida.

Alternatiivsed meetodid

Kui puudub konkreetne tööriist ja teil on endiselt vaja toitaineid, võite kasutada muid meetodeid. Keegi kasutab pähkli kinnitamiseks vööri. Selleks asetage viljad ukseraami ja lõuendi vahele - ja tõmmake ukse külge kinni mutterile. Ohutuse, hügieeni ja ukse dekoratiivkaitse säilitamiseks peate kaane all kasutama rätikut.

Võimalik on "väli" - kasutada 2 tellist, tahvlit või puidust tala. Pähklid pannakse kotti, asetatakse kõvale pinnale ja pressitakse pealt raskele kihile. Järgmiseks peate tegema täiendava surve. Te võite vajutada pressijala või istuda peal.

Sellised meetodid ei ole alati tõhusad, kuid lihtsamad meetodid puuduvad. Järgige ohutusnõudeid - ja töö läheb kergesti ja kiiresti.

Sarapuupähkli ladustamine

Looduslik kest aitab säilitada pähkli kasulikke omadusi ja pikendada selle värskust. Vastupidi kooritud pähkel - kuivab ja kaotab meeldiva lõhna. Seetõttu on parem pähklid kesta ladustada ja mitte eelnevalt puhastada. Kui aga ostsite kooritud pähkli või poleeritud rohkem kui nõutud -, jäävad tühjad tuumad pikemaks ajaks kuivaks. Selleks küpseta ahjus pähklid või prae kuivas pannis, kuni kuldpruuniks, kuni vürtsikas, meeldiv aroom läheb.

Hoidke valmis pähkleid eelistatavalt tihedalt suletud purkis ilma õhuta. Parem, see on tume klaas. Vältige toote otsest päikesevalgust.

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad

Загрузка...