Kuidas valmistada porgandi moosi: 5 retsepti

Me kasutasime esimest ja teist kursust lisaks porganditele. Ka juurt tarbitakse sageli üksildase suupistena mitmesuguste vürtsidega. Vähesed inimesed teavad, et köögiviljad osutuvad maitsvateks ja tervislikeks moosideks. Porgandivahendid naudivad isegi kõige keerukamaid gurmeere. Mõtle populaarseid viise, kuidas teha huvitavaid hõrgutisi.

Klassikaline porgandi moos

Загрузка...
  • noored porgandid - 950 gr.
  • puhastatud vesi - 400 ml.
  • granuleeritud suhkur - 1,2 kg.
  • Vanillin - 4 gr.
  • sidrunhape - 3 gr.
  1. Kõigepealt jätkake siirupi valmistamist. Kombineerige 1 kg kastrulis. liiv ja puhastatud vesi. Saada kompositsioon pliidile, oodake keetmist.
  2. Ära unusta komponente segada. Keeda segu 4-5 minutit. Koorige juurviljad mugaval viisil, tükeldage see väikestesse õledesse.
  3. Asetage porgandid kuumakindlasse kaussi, täitke taime kuuma koostisega. Keeda tooted pliidil, kuni porgandid pehmenduvad (8-10 minutit pärast keetmist).
  4. Lülitage põleti välja, jätke porgandid 8 tunniks siirupisse. Pärast seda tuleb pott tagasi saata ahju. Lisage jäänud suhkur, segage hästi.
  5. Keeda palju, kuni pakseneb. Ka porgandid töötlemise käigus peaksid saama läbipaistva välimuse. Lülitage soojus välja, lisage puuduvad koostisosad, segage.
  6. Vala porgandit steriilsetesse mahutitesse, rullige klassikalisel viisil. Mähkige moosi ühe päeva pärast lapiga, asetage konservikarbid külmale.

Porgand ja Geranium Jam

Загрузка...
  • viinhape - 12 ml.
  • Geranium lehed - 5-6 tk.
  • suhkur - 970 gr.
  • porgandid - 830 gr.
  • vesi - 550 ml.

  1. Koori porgandeid, peske voolava veega. Riivige juurvilja suurele riivile. Köögiviljad peavad keetma 4 korda eraldi mahutis. Aeg 1 igatsus on 10-12 minutit.
  2. Pauside ajal tuleb porgandit loomulikult täielikult jahutada. Selline operatsioon aitab vabaneda omapärase lõhna juurest.
  3. Võtke retseptis antud vesi, segage see suhkruga paksu põhjaga potis. Keeda siirupit paksu konsistentsini, ärge unustage massi segada.
  4. Pärast kõigi reeglite järgimist asetage keedetud porgandid pannile. Ka konteinerisse, kuhu pead lisama geraaniumi lehed, on need eelnevalt fikseeritud trossile.
  5. Keeda komponendid läbipaistvuseks. Manipuleerimise lõpus eemaldage geraaniumi lehed, lülitage pliit välja. Vala viinhape, segada. Porgandit saab pärast jahutamist tarbida või kuumalt kuumutada.

Porgand ja Calendula Jam

  • Sidrunid - 2 tk.
  • saialill (lilled) - 12 tk.
  • porgandid - 1070 gr.
  • vesi - 480 ml.
  • Suhkur - 1,1 kg.
  1. Koorige kooritud porgand suvalise kujuga tükkideks. Saada juurviljapott potti, vala vesi. Asetage anum tulele, keedetakse keetmise järel 3-4 minutit. Lõika peenestatud tsitrusviljade koor peeneks.
  2. Eraldi mahutis ühendage tükeldatud sidrunid ja saialillid. Lisage vesi, lülitage gaas sisse. Keeda komponente 5-7 minutit pärast esimeste mullide ilmumist. Järgmisena tuleb konteinerisse lisada keedetud porgandid ja suhkur.
  3. Segage tooted, seadke pliit minimaalsele võimsusele. Keeda peeneks massiks. Vala puhas pankadesse kuum moos, tõmmake talveks. Samuti saab ravida ühe päeva pärast.

Porganditükke Apple'iga

  • õunad mahlad (punased) - 320 gr.
  • suhkru liiv - 435 gr.
  • porgandid (väikesed) - 240 gr.
  • Sidrun (peenikülgne) - 1 tk.
  1. Peske õunad, pühkige rätikuga. Koorige puuviljad koos koorega väikesteks tükkideks. Vabane tuumast. Porgandid loputatakse, jätke läbi riiv.
  2. Kasutage sobivat pannlit emailiga, pange porgandid ja õunad, lisage suhkur. Segage tooteid intensiivselt.
  3. Jätke mahuti sisu 3-4 tundi. Määratud aja jooksul lahustub valitud mahl liiv täielikult. Paralleelselt peske sidrunit, tükeldage kuubikuteks.
  4. Söödake tsitrusviljad läbi segisti koos koorega. Pärast kõlblikkusaegamist lisage küpsetuspulber peamisele segule. Segage koostisained uuesti. Asetage pott pliidile.
  5. Lülitage aeglane tuli sisse, oodake, kuni mass keema hakkab. Ärge unustage tooteid segada ja vaht eemaldada. Esimeste mullide tekkega keedetakse õrnalt 45-55 minutit.
  6. Sulgege talv talvel standardtehnoloogia abil või proovige pärast jahutamist leibkonnaga ravida. Porgandit tuleb hoida külmkapis.

Porganditükid vürtside ja apelsinidega

Загрузка...
  • suhkur - 570 gr.
  • sidrun - 1 tk.
  • ingverijuur - 85 gr.
  • apelsinid - 2 tk.
  • Kaneel (pulber) - 6 gr.
  • porgandid - 540 gr.

  1. Koorige porgandit tavalisel viisil, tükeldage segistis. Peske tsitruselisi, eemaldage koorik, hõõruge riiv. Eemaldage sidruni ja apelsinide valge kiht peeneks. Koorige värske ingveri juur ja läbige segisti.
  2. Saada kõik valmistatud tooted paksu seinaga mahutisse, valada granuleeritud suhkur. Kasutage puust spaatlit, segage koostisosad põhjalikult. Jätke pott koostisosadega päevas.
  3. Pärast aega pange pott pliidile. Lülitage minimaalne võimsus sisse, oodake keetmist. Segage magus mass. Mullide ilmnemisel tuleb moos keeta kuni paksenemist, manipuleerimine võtab aega umbes 50 minutit.
  4. 10-15 minutit enne operatsiooni lõppu lisada jahvatatud kaneeli. Segage koostisained, katke kaanega. Steriliseerige purgid, valage neile kuum mass. Pärast jahtumist pimedas ruumis rullige üles.

Porganditel on palju kasulikke omadusi. Seega normaliseerib taimne veresuhkru tase ja takistab verehüüvete teket. Root puhastab sooled ideaalselt, aitab neerudel ja maksas. Porgand normaliseerib vererõhku (oluline hüpertensiivsetel patsientidel), parandab nägemist, taastab vee-soola tasakaalu. Kõigi omaduste nautimiseks peate moosi valmistama mitmes etapis. Iga kuumtöötlusega kaasneb jahutamine.

Vaadake videot: kohupiima - õuna purukook - 31,01,2017 (Oktoober 2019).

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad

Загрузка...