Mis on inimkehale kasulik arbuus?

Paljude inimeste jaoks on arbuus lapsepõlv. Korraga, isegi kirjanik Mark Twain nimetas seda mahlakat ja lõhnavat vilja ingellikuks toiduks - ta vaevalt temaga nõus.

Sellel marjal on palju kasulikke omadusi, mis parandavad inimeste tervist. Arbuusi osana on olemas õige kogus antioksüdante ja muid aineid, mis on kehale nii tähtsad. Sellest imelisest tootest on võimatu läbida õige toitumise vastu huvi.

Mis on arbuus?

See puu on iga-aastane rohttaim, mis kuulub kõrvitsaperekonda. Käsitleme marjade keemilisi elemente: toode koosneb umbes kümnest protsendist sahharoosist, glükoosist ja fruktoosist. Ja kui viimased kaks ainet tekivad pärast puuviljade küpsemist, koguneb arbuus järk-järgult sahharoosi, säilitades marju pikalt.

Paberimass sisaldab:

  1. Suur hulk valku, pektiini, fosforit, kaaliumi ja orgaanilist rauda.
  2. Paljud B-vitamiini ja foolhappe vitamiinid.
  3. Ärge unustage askorbiinhapet, magneesiumi sooli, raua ja leeliselisi elemente.
  4. Arbuusi seemnetes on veerand kompositsioonist iseloomulikult õli sarnane õli.

Seega sisaldab üks paberimassiga täidetud plaat rohkem kui viisteist protsenti A- ja B-vitamiine, mis on vajalikud päevase tervisliku eluviisi jaoks. Ära unusta mineraale, ilma milleta ei saa keha teha. Ja muidugi sisaldab arbuus likopeeni, mis toimib nagu antioksüdant ja mis ei sisaldu sellises mahus üheski teises tootes (olgu tegemist köögivilja- või puuviljaga).

Arbuus on väga madala kalorsusega (umbes 40 ühikut kogu mahust), sisaldab umbes 10 grammi suhkrut ja nullprotsenti rasva.

Kasulike omaduste üksikasjalik analüüs

Praegu kasvatatakse marju üle kogu maailma, saagikoristus toimub suve keskpaigast kuni sügiseni. Varem või hilja arbuusid (kui me ei räägi kohtadest, kus puuduvad külmused) kasvatatakse kasvuhoone tingimustes. Selleks kasutatakse erinevaid väetisi ning sel põhjusel langevad hilinenud sorteeritud puuviljad kasu nullini.

Arbuusidel, mis on kasvatatud normaalsel perioodil, on tervendavad omadused: keha puhastamine, küllastumine vitamiinide ja vee kompleksiga. See võib olla suhkurtõvega suhkru toidu asendaja ja aitab kaasa ka kehakaalu säilitamisele.

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutavad nad lisaks paberimassile ka koorimis- ja arbuusiseemneid.

  1. Berry on hinnatud tugevate diureetiliste omaduste poolest, samas kui toode ei kahjusta neerusid ja kuseteid.
  2. Samuti on see hea põletiku ja palaviku, kolereetilise ja toonilise toime vähendamiseks.
  3. Arbuusi söömine viib metaboolsete protsesside normaliseerumiseni ja soole peristaltika suurenemiseni.
  4. Tänu kolesterooli ärajätmisele sobib see tühja kõhuga dieediks selliste haiguste puhul nagu podagra, artriit ja rasvumine.
  5. Kasulik mõju maksale (toksiinide äravõtmine, tsirroosi, sapikivide haiguse, kroonilise tsüstiidi, A-tüüpi hepatiidi) vastane võitlus.

Kokkuvõtvalt selle puu peamised eelised:

  • seedeprotsesside normaliseerimine;
  • kalorite vähendamine dieedis;
  • võidelda toksiinide ja räbu vastu;
  • paranenud vere moodustumine (parandab jume);
  • südamehaiguste ja diabeedi riski vähendamine;
  • naha paranemine (noorem nahk: see muutub siledaks ja pehmeks nagu laps);
  • kasulik toime neerudele ja maksale (ebamugavustunne kaob);
  • rõhu normaliseerimine (suurenenud aktiivsus);
  • sobib nohu raviks (vitamiinide tõttu).

Paljudes aspektides näivad need omadused (näiteks immuunsüsteemi parandamine) arbuusile melonina, kuid sisaldavad suures koguses suhkrut ja on dieettoidu puhul vastunäidustatud.

Arbuusimahl

Kogu marja ise ja selle mahl omavad sarnaseid kasulikke omadusi, kuigi värskelt pressitud vormis olev arbuus ei ole meie piirkonnas eriti populaarne. See on üsna kummaline, sest vedelik on ennetava meditsiinilise söögi puhul mugavam kui tselluloos.

On väga efektiivne, et arbuusi vedelikust jääkuubikuid hõõruda näo ja kaela ümber. Pärast protseduuri peaksite ootama veidi rohkem kui kümme minutit ja seejärel peske mahl, seejärel peske nahka veega ja kandke natuke näokreemi.

Mao kõrvetiste ja raskete raskuste vastu ei tee juua tassi arbuusi nektarit. Selleks, et keha taastuks raskete söögikordade mõju eest, tuleb seda juua pool tundi enne sööki või intervallide ja lõunasöögi, lõuna- ja õhtusöögi vahel. Mahl vähendab paistetust, eemaldab neerude kivid, taastab vee-soola tasakaalu, kõrvaldab kõhukinnisuse ja soolakahjustused skeletis, päästab toksiinidest keemiaravi käigus.

Arbuusi seemned

Valgud, küllastumata rasvad, liigse kolesterooli, mineraal- ja vitamiinikompleksi eemaldamine - see on arbuusi seemnete eeliste täielik loetelu.

Gurmaanide puhul on võimalik praadida pannil ilma eelnevalt mustaks muutunud pannil kuivatatud seemneid, mida on eelnevalt pestud soolalahusega. Valmistoode sobib salatite ja suppide täitmiseks.

Arbuusi koor

  1. See loote osa aitab halva urineerimise korral, kuid ei kahjusta kuseteede kanaleid ja neerude süsteemi. Koorige koor kuivaks, tükeldage (kaks supilusikatäit 250 ml), valage kuuma vett ja oodake, kuni nad infundeeruvad. Ravimit võetakse sisemiselt uriinisüsteemi puhastamiseks kolm kuni neli korda päevas poole tassi jaoks.
  2. Peavalu korral rakendatakse otsaesist värsket koorikut ning naha ülemäärase parkimise või putukahammustuste tagajärjel pühitakse kahjustatud piirkonnad niiske koorikuga.

Kas ma kasutan arbuusi rasedatele naistele?

Puu on ideaalne raseduse ajal ning kriitiliste päevade ja külma ajal kõrvaldab marja nõrkuse ja valu.
Arbuus on niisutav ja toitev, nii väljast kui seest.

Rase naine, kes sööb arbuusi toiduks, küllastab keha foolhappega, taastab energiat, eemaldades raseduse ajal kõrvetised ja turse - sagedased satelliidid.

Siiski on mürgituse oht, mistõttu tuleb olla ettevaatlik. Lisaks põhjustab vesimeloni kuritarvitamine kõhuga naistel, kus on juba põie kokkusurumine, suurenenud soole toimimise.

Väikeste laste puhul (kuni kolmeaastased) - paremate allergiate tõttu ei tohiks neid seda magusust toita.

Ostu ettevaatusabinõud


Kõik, mida on ülalpool kirjeldatud, on seotud kvaliteetsete puuviljadega, sest kui arbuus on kahjustatud, siis nitraadid ja muud kahjulikud elemendid, siis toote kasutamise tagajärjed ei ole parimad. Ebaausad tootjad ja müüjad saavad puuvilja kasvatamisel lisada pinnasesse mitmesuguseid keemilisi ühendeid või täidavad vilja siirupi ja värvainega, mistõttu võite sattuda kehale kahjuliku arbuusi. Tagajärjed: mürgistus, põletik, allergiahoog.

Oluline on pöörata tähelepanu, kui valida:

  1. Kui arbuus asub avatud ja kahjuliku päikesevalguse all või tolmulise tee lähedal, on suur tõenäosus, et viljadesse satuvad paljud mikroobid, raskmetallid ja mitmesugused kantserogeenid.
  2. Kontrollige arbuusi: kas sinikas, pragunenud kaup. Kahju põhjustab ohtliku mustuse tungimist. Viljad peavad olema puhtad, koor tavaliselt särab. Marja peaks olema loomuliku ümmarguse kuju jaoks ilma kõverdatud külgedeta.

Kui järgite neid lihtsaid nõuandeid, suureneb kvaliteet kvaliteetse ja maitsva toote ostmise tõenäosus mitu korda.

Kuidas määrata puuvilja küpsus ja maitse

Esimene on vaadata arbuusi välimust. See peaks olema suur ja mitte eriti raske, tal peab olema kuiv vars, sellel võib olla väike kollakas täpp ja triibud peaksid olema selged ja heledad. See peaks koorima koorele - heli peab olema kurt. Kui sa puuvilju pigistad, siis peaks see algama valjusti. Shell - läikiv ja kahjustamata (jaotustükid ja deformatsioon). Valged ja maitsvad arbuusid iseloomustavad helid, saba seisund ja mustri heledus.

Marja nimetatakse tüdrukseks, kui puuvilja all on lamedad, on pruun keskel ring. Selline toode on magusam ja sisaldab vähem luud. Poistel on kumer alumine osa väikese ringiga.

Kas arbuus võib tervist kahjustada?

See delikatess on toidu puhul vastunäidustatud järgmiste terviseprobleemide korral:

  • urogenitaalsüsteemi häireid;
  • kui neerud sisaldavad suure fosfaadi tüüpi kive;
  • süvenenud kroonilise tüübi raske haigus;
  • puhitus;
  • marjaallergia.

Nagu teisedki värsked puuviljad, põhjustab see puuvili sageli kõhuvalu.

Pange tähele, et see delikatess tuleb tarbida enne peamist söögikorda või selle asemel, et mao üle ei täidaks. Põhjus on lihtne: mao lagundab puuviljad liiga kiiresti ja muud toiduained aeglasemalt, mis viib nn.

Samuti ärge unustage toitumisharjumusi. Itaallased saavad kergesti süüa salatit kuivatatud moosi ja arbuusiga, samas kui aasialased on harjunud süüa mereande ja lihatooteid meloniga, kuid meie riigi inimeste maos võib selline tuumade segu kehale kahjulik olla. Sama võib juhtuda ka siis, kui inimene tegeleb harva värskete puuviljadega - seda saab rikutud kasutada.

Sügise alguses kasvatatud arbuusi saab säilitada kuni aasta lõpuni. Parim valik: kaubad Astrakhanist ja Volzhskist, neil on head tulemused võrreldes teiste sortidega. Ladustamistemperatuur: veidi üle ühe kraadi. Niiskus ei tohiks olla väike ja parim koht puu valmistamiseks on rõdu. Arbuusid ei pange külmkappi!

Parim viis marja säilitamiseks on puuvilja koore määrimine sulatatud parafiiniga ja võrguga pakkimine, riputada see konksu lagi külge nii, et arbuus ei deformeeru pika aja jooksul.

Järgides kõiki ostu- ja ladustamisreegleid, saate kogu perele lihtsalt magusate ja tervislike delikatessidega sööta!