Veiniäädikas - kasulikud omadused ja kasutusalad

Ääda kui suurepärase antiseptilise ja säilitusaine eelised on tuntud juba ammu. Äädikasortide hulgas võib eristada valget ja punast. Need erinevad ainult viinamarjade ekstrakti sisust.

Tootmine

Veini ja viinamarjade äädika tootmine on erinev.

  1. Esimesel juhul lubatakse fermenteeritud veini õhku ja kahe kuu jooksul saadakse vajalik aine.
  2. Teisel juhul lisatakse viinamarjajäätmetele (koogile) suhkrut ja vett, seejärel pannakse sisu sisaldav mahuti kääritamisele. Ooteaeg on umbes sama, mis esimesel, nagu teisel juhul.

Balsamiga äädika puhul on rohkem sarnasusi - see on valmistatud ka veinist, kuid tootmismeetod on täiesti erinev ja struktuur on palju paksem. Seda hoitakse umbes 12 aastat, mis selgitab toote kõrget hinda. Itaaliat peetakse selle äädika sünnikohaks. Selle aine valmistamiseks kasutatakse valge viinamarjamahla.

Õunasiidri äädikas on kõige levinum, kõrge happesusega ja saadakse õunamahla oksüdeerimisel. Seda kasutatakse aktiivselt toodete ja traditsioonilise meditsiini valmistamisel.

Kas ma saan kodus?

Äädikas kodus küpsetamise protsess võtab palju aega, aga kui sa selle ära viskad, siis mine edasi.

Selle toote valmistamiseks on mitmeid võimalusi, kuid kõige mugavam on, kui viinamarjakook segatakse veega. Jälgige kindlasti proportsioone: vedelik (1 osa) ja kook (5 osa). Pärast segamist jäetakse kõik 7-8 tundi. Seejärel dekanteeritakse vedelik, mis tuleb kääritada, lisades sellele pärmi. Siis tuleb kõik filtreerida ja laevadesse valada proportsioonis 2/3. Mahuti, mille sisu on kaetud riidega (soovitavalt marli) ja jäta mitu kuud. Pärast määratud aja möödumist küpsetatakse äädikat.

Valik ja ladustamine

Et teha äädikat õigeks, peate teadma mõningaid omadusi:

  1. Uurige hoolikalt selle toote koostist. Kui see on valmistatud tõelistest viinamarjamahlast, siis veenduge, et teil on looduslik toode.
  2. Sediment - kvaliteetse ja hea äädika lahutamatu osa. Kui loomulikku setet ei ole, on tõenäoliselt võlts.
  3. Toote valimisel tuleb vältida liiga odavaid tooteid. Hea toote hind ei saa olla madal.
  4. Tootmisriik - teine ​​oluline element valimisel. Kui etiketil olev nimi näitab riiki, kus viinamarjaistandusi ei kasvatata, ei ole see tegelik veiniäädikas.

Külmikus ei ole äädikas vajalik. Piisab selle puhastamisest kuivas ja pimedas kohas.

Veiniäädika eelised

  1. Toode on rikas toitainete poolest ja selle kasutamine avaldab positiivset mõju mao, ainevahetusprotsesside tööle.
  2. See ei võimalda kehasse liigset rasva ladestumist, mis pöördub inimeste poole, kes aktiivselt tahavad kaalust alla võtta. Siiski tuleb seda teatud annustes tarbida, et vältida keha kahjustamist. Kui podagra või suures koguses soolad kehas valmistasid äädika abil spetsiaalseid kompresse.
  3. Toote kaaliumisisalduse tõttu on sellel hea mõju närvisüsteemile ja südame-veresoonkonna süsteemidele ning parandatakse ka küünte seisundit ja juuste struktuuri, andes sellele sära.
  4. Magneesium äädikas aitab neerupealisi ja südant.
  5. Neil, kes kogevad pidevat väsimustunnet ja ületöötamist, soovitatakse kasutada äädika lisamisega tooteid.
  6. Diabeediga inimesi julgustatakse lisama oma toidule äädikat, kuna see aitab vähendada kolesterooli taset organismis, tugevdab immuunsüsteemi ja see aitab organismil vastu pidada erinevatele infektsioonidele.
  7. Traditsiooniline meditsiin on juba ammu nautinud toote imelist omadust. Näiteks abrasiivide ja lõikamiste korral on äädika sideaine mugav. Kummalisel kombel kasutatakse seda ka põletusteks.
  8. Raseduse ajal soovitatakse veiniäädikat toodetele lisada ja kasutada terapeutilise toimeainena, sest selles on vaid suur hulk kasulikke aineid.

Kasutamine alternatiivses meditsiinis: retseptid

  1. Stenokardia ravis. Valu kõri leevendamiseks lisage 2 supilusikatäit äädikat riivitud peetesse tassis ja lase sel keeda tund aega. Seejärel dekanteeritakse saadud aine ja kasutatakse garglingiks. Loputamise kestus sõltub valuvaigistamise astmest.
  2. Veenilaiendid. Äädika lahus määris jalad enne magamaminekut.
  3. Valus on kurguvalu ja nina. Lahus lisatakse 200 ml veele 2 tl äädikat. Saadud lahus teeb loputamise kuni valu kadumiseni.
  4. Veiniäädikat saab töödelda ja küünte taga suruda seene: päevalilleõli segatakse äädikaga võrdsetes kogustes. Seejärel niisutage marli lahuses ja kandke mõjutatud sõrmele pool tundi. Seejärel peske kindlasti jalad veega, pühkige rätikuga ja pühkige puuvillased sokid. Te võite ravi jätkata kuni kahe nädala jooksul.
  5. Tänu oma heale pingelisele funktsioonile kasutatakse äädikat ninaverejooksude raviks. 200 ml veele lisatakse teelusikatäit ainet, seejärel tõmmatakse lahus ninasõõrmesse ja hoitakse seal 2 minutit. Seda saab teha kaks korda päevas, kuid mitte rohkem kui nädal. Nina haavade korral ei toimu protseduuri.
  6. Alkoholi mürgistuse korral. Lisage 100 ml kuuma vett, lisage 15 g suhkrut ja 30 ml äädikat. Lahust tuleb hästi segada ja juua.
  7. Soolade töötlemisel äädikas (1 liiter) lisatakse 5 peeneks hakitud küüslauguküünt, segage ja pange kõik pimedasse kohta 8-10 päeva. Pärast segu kandmist kalluse või tüükadega alale. Protseduuri korratakse kuni haiguse täieliku kadumiseni.
  8. Mis kannab kreeni on kompress. Sa pead kombineerima 4 tl äädikat taimeõli ja 4 tl joodi. Niisutage marli ainega, kandke kanna peale, kandke sidemega ja asetage sokile. Seda on parem teha enne magamaminekut ja iga päev.

Kaalu kaotamisel on eriline lahendus, mis on tühja kõhuga purjus. Vaja läheb 2 tl äädikat, mis lisatakse 200 ml veele. Võtke jook üks kord päevas.

Kuid üks selline jook ei eemalda ekstra naela, kui te ei kasuta dieeti. Naistel, kes seda dieeti kasutasid, õnnestus neil kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Koos õige toitumise ja kehalise koormusega on tulemuseks veelgi parem.

Erinevate kosmeetiliste protseduuride puhul on see toode üks tähtsamaid komponente kahjustatud juuste ja naha ravis.

Kasutades äädikat juustele, saate vähendada nende rasvasisaldust. Veini äädikas aitab pärast värvimist, tugevdamist ja kasvu, pea hapruse ja seente vastu.

Näo veiniäädikas kasutatakse sära kõrvaldamiseks, akne ja mustuse eemaldamiseks. Äädika kasutamist näopuhastusvahendina võib võrrelda naha hõõrumisega kreemiga. Eksperdid märkisid, et see menetlus peaks toimuma vähemalt kord nädalas.

Tuntud on ka veiniäädika pakendamise kasulikud omadused. Nad aitavad vabaneda tselluliidist: 200 ml vett segatakse 800 ml äädikaga. Niisutage riide või marli lahuses, kinnitage see probleemsele piirkonnale, seejärel mähkige kõike kile ja asetage soojadesse riidesse, mis on pakitud sooja tekki. Oodake tund aega, võta dušš ja pärast võita keha kreemiga. Protseduuri saab korrata 1 kord nelja päeva jooksul.

Cooking Application

Veiniäädikat kasutatakse laialdaselt erinevate roogade valmistamisel kõigis riikides. See aitab anda liha, kala ja muude toodete maitsele. Kuid on mõned nüansid:

  1. Et vältida seedetrakti probleeme, ärge kombineerige äädikat piimatoodetega, oad ja sojaga.
  2. Ära lisa äädikat kartuli roogadele.

Hurt äädikas

Kui kasutate suure hulga toote mürgitust, on selle toote kasutamisel alati vajalik õige annuse kasutamine ja pudelite hoidmine lastest ja loomadest. Kõrge happesusega inimesed maos peaksid hoiduma äädikat sisaldavate toiduainete söömisest.

Seega on äädikas hädavajalik kõigis eluvaldkondades ja kui seda kasutatakse targalt, on see alati teie parim sõber ja abimees erinevates elusituatsioonides.