Must kööm - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Must köömne on populaarne vürts, mida kasutatakse aktiivselt Egiptuse, India ja idapiirkondade toiduvalmistamisel. Nende riikide elanikkond märkis ka keha maitsestamise terapeutilist toimet. Keskaegsetes käsikirjades on kirjeldatud palju köögi retsepte ning kõige tõhusamad ja tõestatud meetodid on säilinud tänaseni. Rikkalik keemiline koostis ja bioloogiliselt aktiivsed komponendid muudavad taime tervitatavaks külalisteks igas kodus.

Keemiline koostis

Must köömned on kasulikud elemendid, mis mõjutavad sisemisi süsteeme ja immuunsust, erinevaid kosmeetilisi näitajaid.

Maitseaine koostises olevad bioloogilised ained:

  • vitamiinid (rühm B, A, E, C, beetakaroteen);
  • aminohapped (rohkem kui 15 liiki);
  • makro-toitained (fosfor, kaalium, naatrium, kaltsium);
  • valgud (kuni 23% koguarvust);
  • tuhk;
  • mikroelemendid (tsink, mangaan, raud, seleen, vask jne);
  • toidu kiud;
  • tokoferoolid;
  • süsivesikud;
  • timokinoon;
  • karotenoidid;
  • fütosteroolid;
  • kinoonid;
  • saponiinid (triterpeen ja steroid);
  • parkimisvahendid;
  • alkaloidid;
  • mono- ja polüsahhariidid;
  • õlid (sh olulised);
  • antioksüdandid;
  • flavonoidid;
  • bioaktiivsed ensüümid;
  • rasvhapped (linoolsed, müristlikud, palmitiinsed, steariinsed, arahiidsed jne).

Väärtuslik aminohape arginiin tekitab toonilise efekti, hoiab ära rakkude oksüdatsiooni ja avaldab positiivset mõju reproduktiivtervisele.

Alkaloidid tugevdavad südamelihast ja veresooni, aitavad kaasa seedimise aktiveerimisele.

Saponiinid taastavad ka reproduktiivse funktsiooni, tekitavad anaboolsete steroidide mõju, takistavad vähi protsesside arengut.

Musta köögi kasulikud omadused kehale

Musta köömne on ravis terapeutilise toime poolest tuntud.

  1. Suurendab hemoglobiini. Raua vürtsi koostises mõjutab vere struktuuri ja kvaliteeti, aitab kaasa rakkude hapniku küllastumisele.
  2. Stimuleerib seedimist. Timon ja karvoon seemnete koostises mõjutavad soolhappe, sapi ja seedetrakti normaalseks toimimiseks vajalike ensüümide sekretsiooni. Keetmine seemnete on lahtistav mõju ja aitab võidelda kroonilise kõhukinnisuse.
  3. Tugevdage närvisüsteemi. Köömne toimeained aeglustavad depressiooni, stressi, paanikahooge, närvilisust, ärrituvust ja ärrituvust põhjustavaid biokeemilisi protsesse.
  4. Toodab antioksüdantset toimet. Seemned stimuleerivad keha tootma ensüüme, mis neutraliseerivad kantserogeene, vabu radikaale ja vähirakke.
  5. Võitleb vähiga. Vähktõve keskus on kindlaks teinud, et kummi koostises olev timogeniin aeglustab vähkkasvajate kasvu. Kliiniline uuring viidi läbi pankrease onkoloogia kohta, mida on raske ravida ja kiiresti edasi arendada. Leiti, et timoquinone mõjutab vähirakkude geneetilist koodi, hävitades need.
  6. Reguleerib kehatemperatuuri. Seemnete puljongid soodustavad suvise soojuse termoregulatsiooni.
  7. Anesteetikum Naatrium ja magneesium, samuti looduslikud estrid suurendavad keha valu künnist. Ka kumin toimib spasmolüütilisena, mis vähendab seedetrakti silelihaste aktiivsust ja vähendab valu.
  8. Tugevdab immuunsüsteemi. Askorbiinhape, muud vitamiinid ja eeterlikud õlid toetavad organismi kaitset, aitavad võidelda bakterite, viiruste ja isegi parasiitide vastu. Samuti mõjutab vürtsi valgete vereliblede tootmist, mis on esimesed, kes jõuavad haigustekitajateni ja tagavad kehale resistentsuse.
  9. Edendab röga tühjendamist. Puljongid ja teed köögi sees, tänu estrite ja kofeiini sisaldusele, hõlbustavad kurnatust ja leevendavad kurguvalu.
  10. Vähendab vererõhku. Regulaarsel seemnete kasutamisel langeb rõhk ohutult normaalsele tasemele.
  11. Taastab koe. Infusiooni ja kuminaga eemaldatud losjoonid aitavad nahka pärast vigastusi, ekseemi, külmumist ja põletusi, dermatiiti, psoriaasi.
  12. Taastab kuseteede süsteemi. Spice'il on diureetiline toime, see aitab puhastada neerusid, hõlbustab kivide vabanemist. Seemnete keetmine aitab võidelda suguelundite infektsiooni vastu.
  13. Vähendab hemorroididega seisundit. Röstitud seemnete tuhkadest valmistage kreem, mis vähendab hemorroidide valu ja verejooksu. Ja maitseainete vastuvõtmine toidus hõlbustab väljaheidet ja muudab usside ennetamise.

Musta köögi mõju meeste ja naiste tervisele

Must kööm on väärtuslik toode meeste ja naiste reproduktiivtervise jaoks. See aitab taastada seksuaalset funktsiooni, võitleb suguelundite infektsioonidega ja seda kasutatakse isegi viljatuse ravis.

Köök meestele
Spice on meeste jaoks hädavajalik prostatiidi, hüperplaasia ja eesnäärme kasvajate (adenoomide, teiste healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate) ravis. Must köömned normaliseerivad urineerimist, tekitavad anesteetilise ja antiseptilise toime, mis aitab vähendada põletikku ja kõrvaldada nakkuse allika.

Prostatiidi raviks seemneõliga, hõõruge munandit ja rümpade piirkonda. Pöörleva liikumise korral juhitakse aine naha sisse kuni neeldumiseni. Samuti on soovitatav valmistada toode: 1 spl köömneõli ja mett, 1 tl kuiva kummeli kogumist - segada ja lahjendada 100 ml kuuma veega. Joo saadud ravimit 30 minutit enne suupisteid 2-3 korda päevas.

Impotentsuse või viljatuse raviks on soovitatav veeta kvartali jooksul 2-3 suurt lusikat õli. Kasulikud komponendid parandavad tugevust, suurendavad testosterooni sekretsiooni ja stimuleerivad kvaliteetset spermatogeneesi.

Köök naistele
Paljudel patsientidel on viljatusravi ajal soovitatav vürtsi süüa. Osana on looduslikud hormoonid, mis suurendavad libiido, normaliseerivad endokriinsüsteemi.

Maitsestamine mõjutab ka rinnaga toitmise protsessi. Piima, mis on keedetud köömne, võib võtta suu kaudu - see on rikas kaltsiumi ja stimuleerib imetamist. Ja selleks, et parandada piimanäärmete tööd, võite hõõruda õli halo piirkonda. Selline massaaž parandab ka piirkonna naha seisundit, paraneb mikrokiibid ja vähendab ebamugavust.

Kui mastiit on soovitatav teha lamedad koogid seemnetest, mis on uhmerdatud jahu ja piparmündi lehtedesse. Tööriista kantakse rinnale, et leevendada põletikku mitu korda päevas 3-5 päeva jooksul.

Samuti hindab iga naine musta köögi kasutamise kosmeetilist toimet.

Selle vürtsiga dieet aitab peatada juuste väljalangemise, ja kui te õli hõõruda peanahka, suurendab see tõenäosust seisvate juuksefolliikulite äratamiseks. Kodulistele maskidele ja šampoonidele lisatakse tuhmunud seemned ja õli kiirusega 5 tilka (grammi) 100 ml baasi kohta. Kummi puljong pesta juukseid, et lisada sära ja tugevust.

Kui hõõrute õli küüneplaadile ja küünenahale, siis nädala pärast ei küüsi küüned enam, koorekus märgatavalt väheneb. Puljongide vannid aitavad vabaneda pärlitest ja praodest ja jalgadest.

Köömne keetmine külmutatud jääkuubikutena on ideaalne võimalus näo, kaela ja dekolte piirkonna tooni ja nooruse säilitamiseks.

Must köömne ja salenemine

Hoolimata seemnete suurest kalorisisaldusest ja rasvhapete sisaldusest, on vürts suureks kaalukorrektsiooniks järgmistel põhjustel:

  1. Diureetiline toime, mille tõttu liigne vesi kehast lahkub, vähendab turset ja vähendab kaalu 1-2 kg võrra.
  2. Metaboolsete protsesside aktiveerimine, intratsellulaarne metabolism, mis võimaldab teil rasva ladestumist vabaneda.
  3. Lipiidide lagunemissaaduste neutraliseerimine, mis tagab toksiinide eemaldamise organismist.
  4. Naha pinna silumine ja tselluliidist vabanemine.

Kehakaalu langetamiseks kasutage järgmisi vürtsidel põhinevaid efektiivseid retsepte.

Kuminuse keetmine
Võtke 2 teelusikatäit toorainet ja lisage pool liitrit külma vett. Segu keedetakse veevannis 15 minutit, pärast mida tuleb puljong tühjendada ja jahutada. Võtta tööriist peab olema pool klaasi tund enne sööki.

Karbonaad Cud
Sega seemned ja greipfruudimahl segatakse pool tl jahu. Saadud segu näritakse pool tundi enne iga suupistet 1-2 minuti jooksul.

Massaažiõli
Paikseks kasutamiseks valmistatakse köömneõli, tsitrusviljade ja roosipuu baasil ainet. Võtke koostisosad vahekorras 1: 1: 1, mida kuumutatakse veevannis mugava sooja temperatuurini. Seejärel masseeritakse saadud abinõu ümmarguse liikumisega probleemsetesse piirkondadesse (talje ja kõhu, puusade, vasikate, tuharate). Protseduur peaks iga tsooni puhul kestma umbes 5-7 minutit.

Musta köögi kasutamise vastunäidustused

Must kumin on tugev allergeen, nii et igasuguse allergiaga patsiendid peaksid kontrollima vürtside kasutamist ja ei tohi mingil juhul ületada raviarsti soovitatud annust.

Samuti on seemnete kasutamisel mitmeid võimalikke kõrvaltoimeid:

  • nahalööbed;
  • suurenenud nälg;
  • suurenenud vesinikkloriidhappe sekretsioon, mis võib põhjustada gastriidi ägenemist, põhjustada koolikuid ja puhangut;
  • vererõhu alandamine (madala vererõhuga inimestele ohtlik);
  • pearinglus;
  • unehäired (unetus);
  • kõrvetised rasedatel naistel.

Arstid nimetasid vürtside kasutamiseks järgmisi vastunäidustusi:

  • kõrge happesusega seotud seedetrakti organite haigused (gastriit, enterokoliit, haavandid jne);
  • krooniline kõhulahtisus;
  • allergia köögi või muude vürtside suhtes;
  • sapi kanali takistus;
  • tõsine kirurgia, siirdamine, taastusravi pärast rasket ravi;
  • urolithiaasi või neerukivide tüsistused;
  • rasedus (mõnede andmete kohaselt suurendab köömmed platsentaarbarjääri ohtu).

Südame-veresoonkonna haigused (südameatakk, insult, suur veenitromboos, kopsuemboolia, veenilaiendid, tromboflebiit, hüpotensioon jne).

Vaatamata märkimisväärsetele vastunäidustustele võib must kuminat võtta ja tuleks võtta väikestes kogustes üldise keha tugevdamiseks. Arst määrab selle maitsestamise raviks teostatavuse ja vastuvõetava annuse.