Kuivatatud pirnid - kasu tervisele

Suvel rõõmustame maitsvatest marjadest, mahlastest puuviljadest ja tervislikest köögiviljadest. Me teeme kõik endast oleneva, et säilitada saagi talveks, nii et külmadel aegadel meeldiks meie lähedastele suvine maitse ja väärtuslikud vitamiinid. Kompote valmistatakse pirnidest, moosidest ja puuviljajoogidest, pirnid külmutatakse ja jahvatatakse suhkruga. Kuid eriti maitsev, rikkalik ja aromaatne, kui see kuivab. Kui kuivatustehnika on korralikult täidetud, säilitavad viljad enamiku vitamiine ja mineraalaineid. See artikkel räägib kuivatatud pirni kasulikkusest, selle valmistamise eeskirjadest ja selle toote kasutamise vastunäidustustest.

Kuivatatud pirni kasulikud omadused

Kuivatatud pirnid sisaldavad palju vitamiine - B1, B2, E ja PP. See sisaldab palju kaaliumi ja muid mikroelemente - kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja rauda. Kuivatatud pirn sisaldab jäme kiudaineid, sisaldab askorbiinhapet ja fruktoosi. Kõik see muudab toote mitte ainult maitsvaks delikatessiks, vaid ka väga kasulikuks magustoiduks.

Kuivatatud pirn on väga magus, kuid samas on see mõõduka kalorsusega, erinevalt kommid ja šokolaad. See võimaldab teil kasutada kuivatatud pirni ravina kehakaalu languse perioodil.

Kuivatatud hernes sisaldab suurt hulka kiudaineid, see võimaldab parandada soole tööd, stimuleerib selle perülstatika, leevendab kõhukinnisust. Pirn värske ja kuivatatud kujul annab kerge lahtistava toime, mis võimaldab teil sooled ohutult puhastada.

Suur hulk kaaliumi muudab pirni uskumatult südame ja veresoonte kasuks.

Traditsioonilises meditsiinis kasutatavat pirni kasutatakse köha vastu võitlemise üheks parimaks vahendiks. See lahjendab röga ja hõlbustab selle eemaldamist kopsudest. Kõige parem aga, kui pirn hakkab kopsude spasmiga toime tulema, kus ägedaid köhimisrünnakuid esineb sageli koos köha, tuberkuloosi, kopsupõletiku, astma korral. Eriti lapsed nagu pirn - kui lapse köha öösel, anna talle lihtsalt kuivatatud pirnide keetmine - see aitab rünnakut peatada.

Pirnit kasutatakse sageli diureetikumidena - maitsvad pirnipuljongid aitavad vabaneda turse, parandada lümfoidse vedeliku voolu.

Pirn on nohu jaoks väga kasulik - see vähendab soojust, stimuleerib keha aktiivseid jõude, aitab toime tulla põletiku ja viirustega. Tavaliselt on pirnide regulaarne tarbimine suurepärane tugeva immuunsuse allikas.

Kuivatatud pirn puhastab maksa, parandab keha pärast mürgistamist raskmetallide, ravimite ja alkoholiga.

Pirn ideaalselt stimuleerib ja elavdab - pärast ainult 4-5 tükki söömist on sul võimalik parandada kontsentratsiooni, suurendada tõhusust ja vaimset aktiivsust.

Pirnijoogid taastavad suurepäraselt keha vees-soola tasakaalu, see on väga efektiivne hangovers. Vaid paar klaasi pirnikompotti aitab vabaneda peavaludest ja iiveldusest.

Kuivatatud pirn parandab kõhunääret.

Kõik need puuvilja kasulikud omadused näitavad, et pirn tuleb hoida igas kodus, sest see tuleb korralikult kuivatada.

Kuidas kuivatada pirni, et päästa kõik vitamiinid

Pirnide töötlemise tehnika ei ole väike. Et hoida kõiki kasulikke elemente pirnis, tuleb see õigesti kuivatada. Püüa mitte osta kuivatatud pirni viimistletud vormis - sageli hoolimatute tootjate veetmine kuuma ahju, mis kiirendab oluliselt protsessi, kuid kahjuks ei jäta midagi kasulikku toodet. Kui teil on rõdu või dacha, on parem pirn kuivatada vabas õhus - puuviljad on eelnevalt pestud, puhastatud südamikust ja lõigatud väikesteks viiludeks. Pirni võib panna salvele ja jätta hästi ventileeritud koha varju. Pirn kuivab palju kiiremini, kui paelad viiludeks - saad mingi pärlhelmed.

Linnakorteris saab pirne kuivatada ahjus, kuid madal temperatuur võib olla kuni 50 kraadi. Sellisel kuivatamisel kulub rohkem kui üks tund, kuid toode säilitab enamiku kasulikke komponente. Kuivatatud puuviljade valmistamiseks saate pirne kuivatada spetsiaalses kuivatis. Kui soovite, et pirn ei tumeneks ega säilitaks oma kuldset värvi, tuleb see kuumutada keeva veega ja mõneks minutiks kastetakse kohe külma vette, seejärel kuivatada. Lisaks saate kuivatada pirnid mikrolaineahjus, kuid peate tooriku tegema väikestes partiides.

Hoidke kuivatatud pirnid voodipesu, nii et värske õhk oleks kättesaadav - see kaitseb toodet mädanenud. Vaadake kuivatatud puuvilju põhjalikult kord kuus - vead võivad teie varusid rikkuda.

Kuivatatud pirnide kahjustus

Iga toode on vastunäidustatud kasutamiseks ja pirn - ei ole erand. Esiteks ei saa kuivatatud pirni suures koguses süüa - lõppkokkuvõttes on see fruktoos (suhkur), mis võib arvule kahjustada. Teiseks, pirnil on lahtistav toime, kuid mõõdukalt. Kui tarbite seda suurtes portsjonites, annab fruktoos ja tärklis toote koostises vastupidist mõju - ilmub kõhukinnisus. Kolmandaks, pirni ei saa kombineerida piimatoodetega - see võib põhjustada seedehäireid, soolestiku fermentatsiooni ja aktiivset meteorismi. Kuid see ei kehti kääritatud piimatoodete kohta - pirn lisatakse kõikidele jogurtidele.

Kompotid ja puuviljajoogid on valmistatud kuivatatud pirnidest - nad on uskumatult rikkad ja lõhnavad. Pirn lisatakse koduõlu - see parandab selle maitset. Kuivatatud pirn läheb hästi kondiitritoodetega - seda lisatakse täidisena pirukad, pudingid ja kuklid. Kuivatatud pirni viilud lisatakse isegi marinaadide ja liha juurde. Ja millised krõbedad kiibid on valmistatud õhukesest viilutatud ja kuivatatud pirni viiludest! Kuivatage pirni, söö see tervislik delikatess ja võta oma osa vitamiinisegust!

Vaadake videot: Bill Schnoebelen - Interview With an Ex Vampire 3 of 9 Multi-Language (September 2019).