Kuidas leiba kodus hoida

On raske leida meest, kes pole oma elus leiba kunagi söönud. Ja miks? Leib on paljude planeedi elanike peamine toode. See ei ole ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka väga tervislik. Praeguseks on olemas suur hulk leiva sorte, mis erinevad jahu, koostisainete, valmistamisviisi poolest. Tavaliselt on leib kasutatav paar päeva. Siis muutub see vanaks, tihti märgaks ja kleepuvaks ning mõnikord hakkab see isegi vormima.

Paljud inimesed hoiavad oma leiba samasse pakendisse, mis oli poes pakitud. Sellise ladustamise korral hakkab leib ühe päeva pärast halvenema. Selle vältimiseks ja toote säilimisaja pikendamiseks peate teadma, kust, kuidas ja millises kohas värsket leiba või rüüstatud kohvi ladustada.

Mida hoida leiba

Niipea, kui sa sooja leiva koju toovad, ärge kohe pakkige seda suletud kilesse. Kott kondenseerub, mille järel leib võib olla niiske. Enne leiva eemaldamist hoidmiseks laske sel täielikult jahtuda.

  1. Paberkott See leiva ladustamise meetod sobib röstsaiale, kuklitele ja ruddy leivale. Paberikott aitab leibel karge hoida.
  2. Plastkott. Kui soovite leiba hoida kotis, pole midagi muretseda. Selles jääb leib pehmeks ja murenevaks. Kuid selleks, et leib ei vilguks ja ei lämmataks, peate kotis olema ventilatsiooniks mitu auku. Te ei saa erinevat tüüpi leiba ühte paketti salvestada - eraldage need.
  3. Breadbasket. Tundub, et leivakorv on kõige optimaalne viis leiva ladustamiseks. Tavaliselt on leivakarp üsna õhukindel ja ventilatsiooniks on ainult mõned mikroskoopilised augud. Siiski peab see olema korralikult hooldatud. Vanaema on soovitatav hoida ühe värske õuna leivakorvis, see võimaldab leival jääda alati pehmeks. Peske leivakarpi vähemalt kord nädalas. Tõsi on see, et leib absorbeerib täiesti kõrvalisi lõhnu, mistõttu peab ladustamiskoht olema puhas. Mitu korda kuus pühkige leibkarp seest äädikaga, et vabaneda võõrastest aroomidest. Eemaldage peenestused pidevalt leivakastist. Ja selleks, et vabaneda liigsest niiskusest, asetage leivakorvi konteinerisse kaussi söögisoodat või soola. Kõige parem, mänd või kadakad sobivad leivakarpide valmistamiseks - hall ei ole sellel puidul.
  4. Salvrätik. Tõenäoliselt mäletate, kuidas nõukogude ja sõjaeelsetes filmides vanaemad pakendasid rukkileiba linase salvriga. Kangaga pakitud leib võib muutuda veidi vanemaks, see on tõsi. Kuid see ei hakka kunagi mädanema ja ei muutu vormiliseks. Selleks, et leib salvrätikus kuivada, mähkige see kahele või kolmele kihile. Leibale saab õmmelda spetsiaalse kolmekihilise koti - see on väga mugav süüa sellesse. Lisaks kaunistatakse see kott igas köögis. Kasutage leiva hoidmiseks puuvillast riie ja ärge peske seda lõhnastatud seebi või konditsioneeriga. Vastasel juhul neelab leib kummalise seebi lõhna.

Mõned koduperenaised hoiavad leiba suletud pannides ja teistes emailitud konteinerites. See meetod, kuigi mitte esteetiline, kuid omab õigust eksisteerida.

Kas on võimalik leiba hoida külmkapis

Leiva säilitamisel külmikus on mitmeid eeliseid ja puudusi. Eeliste hulgas võib märkida, et leib madalal temperatuuril aurustub vähem niiskust, mis tähendab, et see ei kuivaks kauem. Selline leib jääb alati pehmeks ja värskeks. Leiva külmkapis hoidmise puuduseks on see, et alati on palju erinevaid lõhnu. Ja kui sa ei pannu leiba suletud kotti või konteinerisse, hakkab leib võõra maitsega.

Lisaks ei ole külm leib süüa väga maitsev, kuid te ei pane seda ette iga tund, enne kui hakkate lõunat või õhtusööki. Sel juhul tuleb leiba pidevalt mikrolaineahjus kuumutada. See soojendamisviis muudab leiva soojaks ja pehmeks ning mõne aja pärast muutub leib täielikult mustaks. Seetõttu otsustage, kas hoida leiba külmkapis ja mitte ainult sina.

Kuidas hoida leiba kaua


Raske on ette kujutada olukorda, kus leiba tuleb pikka aega hoida. Sellise küsimuse tekkimisel tuleb seda siiski käsitleda. Salvesta leib pikka aega sügavkülmikus. Lihtsalt pane viilutatud ja pakitud leib sügavkülmikusse ja unusta sellest, kuni seda vajate. Leiva sulatamine ei ole keeruline, vaid vahetage see külmikust külmkapi riiulisse. Kui kondiitritooted sulatatakse, võtke leib välja ja jäta toatemperatuurile. Sulatatud leib on üsna söödav. Leiba saab hoida sügavkülmikus kuni kuus kuud.

Kuidas tagastada leiba värskusele

Kui leiad, et leib on nakatunud hallitustega, ei saa seda enam süüa. Aga kui leiba on muutunud karmiks ja karmiks, on täiesti võimalik seda taaselustada. Esmalt puista leib veidi veega. Seejärel pange ahju või mikrolaineahju. Leib pärast kuumtöötlemist on pehmem ja soojem. Loomulikult ei saa sellist leiba võrrelda värskete kondiitritoodetega, kuid see on palju parem kui kuiva koorikuga. Sel viisil soojendatud leiba tuleb süüa paari tunni jooksul, vastasel juhul kuivab see tagasi pöördumatult.

Kas sa tead, kuidas leiva säilivusaega suurendada? See peab olema korralikult lõigatud! Esmalt lõigake lõhn pooleks, lõigake tükid keskelt ja kui leib tuleb ladustamiseks eemaldada, asetage kaks pooli kokku. Seega säilitab leib oma värskuse kauem.

Leib on kõike pea. Kuid selleks, et mitte üle maksta ja mitte niivõrd väärtuslikku, kuid ikka rikutud toodet välja visata, peate olema suuteline seda korralikult säilitama. Ja see on parem mitte osta leiba tulevikuks, siis ei ole küsimusi selle pikaajalise ladustamise kohta!

Vaadake videot: Ulaselja ja olavöötme massaaž kodustes tingimustes (Veebruar 2020).